La receta de sopa de carpa cruciana posparto es un plato de estilo familiar, razón por la cual no puedes comer suficiente dos meses después de dar a luz.
La sopa de carpa curiana parece sencilla, pero en realidad hay muchas formas de prepararla, y todas las amas de casa experimentadas saben que a la hora de cocinar, a veces lo más importante no es el proceso de cocción, sino el proceso de cocción. Cuando se trata de técnicas de cocina, a veces si un plato queda delicioso o no depende de si utilizas tus técnicas correctamente. La mayoría de la gente todavía necesita conocer las habilidades. Entonces, ¿cuál es la receta de la sopa de carpa cruciana posparto, un plato común para toda la familia?
Cómo hacer sopa de carpa cruciana posparto, un plato común para toda la familia
“La La cocina se convirtió rápidamente en un campo de competencia, y los competidores eran ambos padres de la cocina de Sichuan, la cocina cantonesa, todos están decididos a ganarla, en lugar de mostrar las habilidades culinarias de los ancianos, expresa la alegría de dar la bienvenida a una nueva vida. Es un fragmento de la segunda temporada de "A Bite of China". Una narración en "Family Life" cuenta que durante el período en que la protagonista Mengxia estuvo confinada, ambos padres hicieron todo lo posible para complementar su dieta y la de sus hijos. La sopa se convirtió en una tarea diaria que había que completar. Mengxia, que no pudo soportarlo por un tiempo, tuvo que pedir ayuda a su marido. Dos meses después, la feliz historia llegó a un final dramático.
Calentar la sartén con aceite frío. No utilizar demasiado aceite para freír el pescado en lugar de freírlo. No tocar el pescado al ponerlo en la sartén para evitar que se rompa la carne. . Una vez que el aceite esté caliente, baja un poco el fuego y agita el wok hasta que el pescado no se pegue a la sartén y dale la vuelta. Se recomienda freírlos individualmente e intentar freírlos lo más bien posible para que la sopa quede de un color blanco lechoso. Después de que el pescado esté frito, tome una olla aparte y vierta agua hirviendo en la olla con el pescado. El agua debe cubrir el pescado. Agregue un poco de jengibre, nunca cebollas verdes y vino de arroz (no vino de cocción). bajar el calor. Después de bajar el fuego, no toque el pescado ni la olla y cocine lentamente hasta que adquiera un color blanco lechoso.
Cuando los tres pescados formen un plato de sopa, apagamos el fuego, añadimos un poco de sal para que quede fresco y añadimos un poco de cebolla verde picada. Si sientes que el sabor no es suficiente, puedes agregar un poco de vinagre. Servir la sopa de pescado y el pescado por separado. Por lo general, se agrega sal a la sopa en las comidas posparto cuando se apaga el fuego, y la cantidad de sal debe ser pequeña.
¿Cuáles son los nutrientes de la sopa de carpa cruciana?
Nutrición La sopa de carpa cruciana es un plato casero elaborado con carpa cruciana, que es delicioso y fragante. La sopa de carpa cruciana es rica en proteínas, que pueden desempeñar un muy buen papel en el fortalecimiento de la estructura de fibras elásticas de la piel. La carpa cruciana tiene los efectos de tonificar el bazo y diluir la humedad, armonizar y apetecer, activar la circulación sanguínea y desbloquear las colaterales, calentar el medio y reducir el qi. Tiene un buen efecto nutritivo y terapéutico sobre la debilidad del bazo y el estómago, edemas, úlceras. traqueítis, asma y diabetes. Las mujeres posparto guisan sopa de carpa cruciana, que puede reponer la deficiencia y aliviar la lactancia.
Nutrición: La carpa cruciana tiene un valor medicinal extremadamente alto. Es de naturaleza plana y de sabor dulce. Entra en el estómago y los riñones. Tiene los efectos de armonizar el cuerpo y reponer las deficiencias, eliminar la diarrea y calentar. el estómago al comer y reponer la vitalidad. Comer carpa cruciana con regularidad puede mejorar la resistencia a las enfermedades y tiene un efecto terapéutico muy obvio en personas con bazo y estómago débiles. Debido a que contiene una gran cantidad de calcio, fósforo, hierro y otros minerales, tiene un buen efecto nutritivo y terapéutico sobre la debilidad del bazo y el estómago, edemas, úlceras, traqueítis, asma y diabetes. Shizhen dijo: A la carpa cruciana le gusta anidar en el barro y no come artículos diversos, por lo que puede nutrir el estómago durante la lactancia: la carpa cruciana siempre se ha utilizado como alimento para la lactancia entre la gente. que tienen leche insuficiente o menos leche materna después del parto. La carpa cruciana tiene las funciones de qi y bazo beneficiosos, elimina el calor y desintoxica, desbloquea los meridianos y reduce la leche, la diuresis y reduce la hinchazón. Es un suplemento de lactancia para mujeres en posparto. Comer pescado no solo puede aumentar la nutrición de las mujeres en posparto, sino también promover eficazmente la lactancia;