¿Cómo sofreír la panceta de cerdo para que sepa mejor?
Pelar el pelo de la piel de la panceta de cerdo y cortarla en rodajas gruesas.
Paso 2:
Agrega la cebolla verde y el jengibre.
Paso 3:
Añade 2 cucharadas de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de ostras.
Paso 4:
Revuelve uniformemente y deja marinar durante la noche para que quede más delicioso. Si quieres comerlo el mismo día déjalo marinar más de una hora.
Paso 5:
Calentar la olla sin aceite, colocar las lonchas de carne en secuencia y sofreír lentamente a fuego medio-bajo hasta que la parte grasa esté transparente y la carne seca. listo para usar. El exceso de grasa de la panceta de cerdo se frita.
Paso 6:
Después de limpiar la olla, vierte un poco de aceite y continúa calentando. Voltee y agregue 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de semillas de comino y 1 cucharadita de sal. Puedes apagar el fuego, se volverá amargo si lo fríes demasiado.
Paso 7:
Vierte la panceta de cerdo frita y sofríe hasta que cada trozo de carne esté cubierto con comino.
Paso 8:
Coloca el plato en la olla.