¿Qué polvo puede sustituir a la gelatina blanca?

Los bocadillos se pueden reemplazar con almidón de frijol mungo, almidón de camote (almidón de camote), almidón de guisantes y almidón de maíz.

1. Almidón de frijol mungo: Debido a su buena coagulabilidad, se suele utilizar para elaborar gelatinas, de sabor delicado y efecto cercano a la gelatina blanca.

2. Almidón de boniato (harina de boniato): Se puede convertir en gelatina de boniato y tiene una textura dura.

3. Almidón de guisante: La gelatina de guisante tiene un sabor suave y tierno y se suele utilizar para sustituir la gelatina blanca.

4. Almidón de maíz: La gelatina elaborada a partir de almidón de maíz tiene una textura más fina y es adecuada para sustituir la gelatina blanca.