¿Por qué sale mucha espuma al servir la cerveza? ¿Por qué sale mucha espuma al servir la cerveza?

1. Esto se debe a que la cerveza es un vino fermentado con bajo contenido alcohólico elaborado a partir de malta (grano), agua y lúpulo mediante fermentación con levadura. Durante el proceso de elaboración de la cerveza se produce una gran cantidad de dióxido de carbono, lo que se considera vino espumoso. La calidad de la espuma producida por el dióxido de carbono también es un criterio importante para juzgar la calidad de la cerveza.

2. Al beber cerveza, la espuma también puede provocar dolores de cabeza a muchas personas. Generalmente se pueden poner primero unos cacahuetes en la copa, o poner los palillos directamente en la copa, para que no quede espuma al servir el vino.