Al preparar fideos estofados, ¿cómo se deben cocinar los fideos y qué se debe poner en ellos?

2. durante al menos 3 horas, de lo contrario la cara no está fuerte;

4. Estofado de carne de res o cordero con hueso, solo se pone jengibre en la sopa, ni siquiera sal;

5. Se cuece la carne hasta que esté casi podrida. Se retira;

6. Se retiran los huesos y la grasa y se continúa guisando;

7. , piel de tofu desmenuzada y algas desmenuzadas para su uso posterior;

8. Media hora antes de empezar a cocinar, corta todos los fideos en tiras de dos centímetros de ancho, engrasa ambos lados y déjalos reposar otra media hora. hora;

9. Abrir los fideos largos, estirarlos cada vez más y convertirlos en fideos finos;

10. Cuando la masa esté cocida, hierva las algas y las espinacas juntas;

11. Prepare un tazón grande y agregue la carne picada, el cilantro, la piel de tofu rallada, la cebolla verde picada, la sal, el glutamato monosódico y la pimienta;

12. Vierta los fideos cocidos en el guiso.