Al preparar fideos estofados, ¿cómo se deben cocinar los fideos y qué se debe poner en ellos?
2. durante al menos 3 horas, de lo contrario la cara no está fuerte;
4. Estofado de carne de res o cordero con hueso, solo se pone jengibre en la sopa, ni siquiera sal;
5. Se cuece la carne hasta que esté casi podrida. Se retira;
6. Se retiran los huesos y la grasa y se continúa guisando;
7. , piel de tofu desmenuzada y algas desmenuzadas para su uso posterior;
8. Media hora antes de empezar a cocinar, corta todos los fideos en tiras de dos centímetros de ancho, engrasa ambos lados y déjalos reposar otra media hora. hora;
9. Abrir los fideos largos, estirarlos cada vez más y convertirlos en fideos finos;
10. Cuando la masa esté cocida, hierva las algas y las espinacas juntas;
11. Prepare un tazón grande y agregue la carne picada, el cilantro, la piel de tofu rallada, la cebolla verde picada, la sal, el glutamato monosódico y la pimienta;
12. Vierta los fideos cocidos en el guiso.