Domina 2 consejos para hacer carne de cerdo al vapor, tendrá un sabor suave, glutinoso, fragante y no grasoso.

Después del comienzo del otoño, el clima se vuelve más fresco con varias lluvias intensas y el sabor es mucho mejor que en verano. Cuando el verano es caluroso y el apetito no es bueno, la mesa del comedor está básicamente dominada por. Platos fríos picantes y apetitosos Durante dos días, todos quisieron comer un poco de carne suave, glutinosa y deliciosa. Mi madre dijo que como no he comido cerdo al vapor en mucho tiempo, también podría preparar un poco de cerdo al vapor.

Domina 2 consejos para hacer carne de cerdo al vapor, tiene un sabor suave, glutinoso, fragante y no grasoso

Hablando de carne de cerdo al vapor, es el plato favorito de mi madre. Suele prepararse en casa. En las estaciones frías de otoño e invierno necesitamos más fideos de cerdo al vapor, por eso siempre tenemos algunos fideos de cerdo al vapor en casa en otoño e invierno. Sin embargo, este verano acaba de volverse frío y los fideos de cerdo al vapor en casa ya no están disponibles. Así que hice fideos con cerdo al vapor en casa usando un procesador de alimentos. #Qué comer en agosto#

Para los amigos que rara vez preparan carne de cerdo al vapor en casa, pueden sentir que hacer carne de cerdo al vapor ya es muy problemático, y es aún más complicado hacer arroz con cerdo al vapor usted mismo. También hay muchos amigos que preparan carne de cerdo al vapor en casa. La carne de cerdo al vapor no es ni suave, ni glutinosa ni sabrosa. De hecho, ya sea que estés preparando carne de cerdo al vapor o en polvo, solo necesitas dominar dos consejos. Suave, ceroso y sabroso, y los ingredientes necesarios para hacer carne de cerdo al vapor están todos en la cocina de nuestras vidas. Los ingredientes comunes son el arroz y algunos ingredientes simples. Hoy compartiré con ustedes los métodos detallados de la carne de cerdo al vapor y la carne de cerdo al vapor. Los amigos a los que les guste comer cerdo al vapor pueden aprender a prepararlo en casa.

Cerdo al vapor casero

Ingredientes: panceta de cerdo, patatas, pasta de judías, azúcar, arroz, kaempferol, anís estrellado, pimienta de Sichuan, chile en polvo, sal, pimienta, salsa de soja ligera. vino de cocción, jengibre, sal, cebolla, chile verde

Método:

1. Al preparar carne de cerdo al vapor, se recomienda elegir panceta de cerdo con piel. alternando grasa y finas Limpie la panceta de cerdo, córtela en rodajas, agregue el jengibre picado, el vino de cocción, la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, una pequeña cantidad de azúcar y la pasta de frijoles (la pasta de frijoles debe estar picada) y deje marinar. 30 minutos;

2. Prepare el arroz y los granos de pimienta y póngalos en la olla. Sofríe hasta que estén fragantes, agregue las especias kaempferol y anís estrellado y mezcle bien.

3. Vierta el arroz cocido mezclado con especias en un procesador de alimentos y agregue una cantidad adecuada de chile en polvo para molerlo hasta convertirlo en polvo. La cantidad de chile en polvo depende de sus propias necesidades.

4. Vierta los fideos de arroz en polvo en un tazón. y agregue la cantidad adecuada de sal y pimienta y mezcle bien.

5. Vierta los fideos de arroz mezclados en la marinada. Agarre la panceta de cerdo de manera uniforme. Este paso es la primera habilidad para obtener el sabor de la panceta de cerdo. Solo amasando y agarrando repetidamente, los fideos de arroz se pueden integrar completamente en la panceta de cerdo. De esta manera, el polvo de cerdo al vapor no se soltará y tendrá un sabor más delicioso.

6. Prepara una cantidad adecuada de patatas, pélalas y córtalas en trozos. También puedes utilizar boniatos si no tienes patatas. Los boniatos quedarán más suaves y deliciosos; /p>

7. Primero corta las patatas. Extiéndelas en un recipiente humeante y luego esparce uniformemente la panceta de cerdo mezclada con los fideos de arroz sobre las patatas.

8. Añade agua a presión; Olla, colóquela en la rejilla para cocinar al vapor, coloque la panceta de cerdo en la olla a presión y déjela hervir a fuego alto. Cocine al vapor a fuego medio-bajo durante 25 minutos. Sin embargo, también puede usar una vaporera común para cocinar al vapor. Tomará más tiempo. Es necesario cocinarlo al vapor durante al menos 60 minutos después de hervir el agua. Este paso es el segundo truco de cocinar la carne al vapor con harina de arroz. El tiempo para cocinar la carne al vapor debe ser suficiente. Si el tiempo es corto, la carne de cerdo al vapor no solo tendrá un sabor grasoso sino también insípido. la carne de cerdo al vapor tendrá un sabor suave y glutinoso, no graso pero tampoco sabroso.

9. Saca la carne de cerdo al vapor de la olla y espolvorea con cebolla verde picada, si tienes cilantro en casa. queda más rico si le espolvoreas un poco de cilantro.

Si te gusta más picante, también puedes preparar unos chiles verdes frescos, lavarlos y picarlos en trozos pequeños, agregarlos al cerdo al vapor y; Mezcle bien. Sabe a chile verde y puede aliviar la untuosidad.

Para hacer fideos de cerdo al vapor, para 500 g de carne de cerdo se necesitan 200 g de arroz. Si no te gusta demasiado grasoso, puedes hacer un poco más al hacer fideos de arroz, que absorben bien el aceite y. no sabe tan grasoso.

A medida que el clima se vuelve más fresco, también puedes comer un poco de carne con moderación para reponer el consumo del cuerpo causado por la falta de apetito en verano. Prepara carne de cerdo al vapor para tu familia. Es suave, cerosa y fragante. , y a tu familia le encantará.