¿Cuáles son las formas de cocinar panceta de cerdo y brotes de bambú frescos?

Los brotes de bambú que me regaló mi amigo no fueron destruidos. No sé cómo se llaman los brotes de bambú, pero son crujientes, tiernos y frescos. Saben muy bien, refrescantes y muy buenos. Compré panceta de cerdo en el mercado y la guisé. Huele bien.

Materiales

Materiales: 250 g de brotes de bambú, 400 g de panceta de cerdo;

Accesorios: Leche Nan 1, anís estrellado, laurel, pimiento rojo, jengibre, marrón azúcar, vino de cocina, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura.

Panceta de cerdo y brotes de bambú frescos estofados

1

Escaldamos los brotes de bambú y reservamos.

2

Cocinar la panceta de cerdo y cortarla en trozos.

Tres

Mezcla la panceta de cerdo con leche sureña, anís estrellado, hojas de laurel, pimiento rojo, azúcar moreno, vino de cocción, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y jengibre. y marinar durante media hora.

Cuatro

Colocar brotes de bambú en el fondo de la olla, luego poner la carne encima, agregar la carne sumergida, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento. .

五

Después de guisar la panceta de cerdo hasta que esté tierna, simplemente escurra el jugo a fuego alto. La fragante panceta de cerdo y los brotes de bambú se cuecen juntos. Está delicioso y listo para comer.

Consejos

El tiempo de guisado puede ser mayor.