¿Qué plato te hace sentir como si pudieras comer dos tazones de arroz en una comida?
¿Qué plato te hace pensar que puedes comer dos platos de arroz en una comida?
Hola a todos, soy Xiao Dong. En la vida diaria, a menudo escuchamos que no tengo apetito y no puedo comer. Todos en la familia hablarán de esta situación, pero ¿qué debo cocinar en casa para tener ganas de comer dos tazones de arroz? Este es un tema del que vamos a hablar hoy.
¿Qué platos que cocinamos en la vida diaria te hacen tan apetecible que puedes comer dos platos de arroz seguidos? De hecho, existen muchas comidas en nuestra vida diaria, que no son más que unos aperitivos ácidos y picantes, que pueden estimular nuestro apetito, aumentar nuestro apetito y al mismo tiempo complementar los nutrientes que nuestro cuerpo necesita.
Entre las muchas comidas, la comida favorita de Xiao Dong es el estofado picante, que es simple, apetitoso y delicioso.
-Hot Pot Picante-Picante y apetitoso, nutritivo, sencillo, casero, muy delicioso.
Ingredientes: raíz de loto, cilantro, sangre de pato, albóndigas, verduras de Shanghai, setas enoki, setas shiitake, brócoli, fiambre, cebolla, fideos, semillas de sésamo.
Condimento: granos de pimienta de Sichuan, pimienta, chiles secos, sal, cebollas verdes, jengibre, pasta de frijoles, base de olla caliente.
-Pasos específicos de producción-
Paso uno: preparar los ingredientes.
Prepara nuestros ingredientes favoritos: raíz de loto, cilantro, sangre de pato, albóndigas estofadas, verduras de Shanghai, setas enoki, setas shiitake, brócoli, fiambres, cebollas y fideos. Lavar los ingredientes, escurrir el agua y reservar. Remojar los fideos en agua caliente hasta que estén tiernos.
Paso 2: Procesar los ingredientes.
El siguiente paso es la elaboración de las guarniciones. Cortar la raíz de loto, cortar los hongos shiitake, picar los hongos shiitake, quitar las raíces de los hongos enoki y partirlas en floretes pequeños, cortar la carne en rodajas, triturar las cebollas verdes, cortar la sangre de pato en rodajas, romper el brócoli en floretes pequeños , ponerlos en un plato y reservar, luego picar unas cebolletas, jengibre, Ajo, cortar unos chiles secos, preparar un poco de pimienta, pimienta.
Paso 3: Blanquear los ingredientes
Agregar una cantidad adecuada de agua a la olla, llevar a ebullición a fuego alto y agregar menos sal para aumentar el sabor base. Primero, cocina las albóndigas. Cuando las albóndigas estén casi cocidas, agregue la carne de cerdo, cocine la carne de cerdo, agregue los coágulos de sangre, sáquelos después de cocinarlos y luego agregue la raíz de loto y los hongos shiitake. Primero cocine la raíz de loto y los hongos shiitake durante dos o tres minutos, agregue el brócoli y el brócoli durante medio minuto, agregue los hongos enoki y las verduras de Shanghai.
Paso 4: Cocinar y condimentar
Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue el jengibre, el ajo, el chile seco y los granos de pimienta de Sichuan, revuelva. -Freír hasta que esté fragante y agregar Agrega una cucharada de pasta de frijoles, poner el fondo de la olla al fuego, sofreír el fondo de la olla caliente, agregar las albóndigas y sofreír primero.
Paso 5: Cocina los ingredientes.
En el condimento cocido, agregue las guarniciones y revuelva uniformemente, luego agregue los fideos y revuelva uniformemente. Por último, agrega la cebolla, el cilantro y unas semillas de sésamo cocidas. Luego revuelva uniformemente y sirva.
Bien, el estofado picante de hoy está listo. Es sencillo preparar los ingredientes en casa y también puedes hacerlos según tu gusto personal. Realmente delicioso. Además, cuesta más de 100 yuanes comprar una olla picante tan picante al aire libre, pero puedes prepararla en casa por unos 30 yuanes. Muy asequible y rentable.
——"Caldo Picante" Preguntas y yo respondo——
1. ¿Qué ingredientes se eligen generalmente para hacer caldo picante?
Respuesta: Generalmente, elegimos los ingredientes más comunes en la vida para hacer un estofado picante, como repollo, verduras de Shanghai, albóndigas, raíz de loto, hongos enoki, brócoli, etc. Cuando cocinamos en casa, podemos agregar ingredientes según nuestro gusto personal, y también podemos agregar camarones, alitas de pollo, carne, etc. Esto realza el sabor y hace que la comida sea más deliciosa según nuestros gustos personales.
2. ¿Qué pasos se siguen para sumergir los ingredientes?
Respuesta: A la hora de escaldar, se suelen hervir primero los que son difíciles de cocinar. Puedes cocinar la carne primero, luego blanquear los champiñones, la carne en conserva, las raíces de loto y similares, y finalmente las verduras. Este proceso de escaldado añade sabor al plato.
3. ¿Cómo controlar el calor de cocción al preparar un estofado picante?
Respuesta: Cuando hacemos estofado picante, primero blanqueamos los ingredientes, por lo que cuando los ingredientes finalmente estén cocidos, hay que sofreírlos rápidamente a fuego alto. La olla picante hecha de esta manera sabe muy bien y los platos tienen un sabor crujiente, brillante y de buen color.
Consejos de cocina:
1. Si no te gusta la harina ancha, también puedes utilizar harina de patata y prepararla según tus preferencias personales.
2. Los amigos a los que les guste la comida picante pueden agregar más chiles secos o preparar una base de estofado picante.
3. Primero hay que remojar los fideos anchos en agua caliente.
Cerdo desmenuzado con sabor a pescado, ese verano, cuando mi primer amor y yo comimos en la puerta del antiguo campus de artes liberales en Xi'an, ¡estábamos llenos de felicidad y comimos mucho! Todavía tengo un poco de ganas de comerlo y siempre pienso en muchas cosas.
Después, sentí que Mapo Tofu era la comida más deliciosa. El arroz debe quedar dos centímetros más alto que el borde del bol. No lo presione demasiado ni lo presione demasiado. Un plato lleno de tofu, con arroz y tofu. No se puede mezclar más jugo. ¡Muy divertido! En ese momento, una persona tenía suficiente para comer y toda la familia no tenía hambre. La sensación de dejarse llevar es tan sustanciosa y llena de altibajos como este Mapo Tofu.
Más tarde, un colega de Leshan, Sichuan, se graduó ese mismo año y era como un rocío en el agua estancada de una antigua empresa estatal, pero siempre inspiraba algo de vitalidad. Un grupo de estudiantes tuvo una gran cena de fin de semana. Tú compras el vino, yo llevo la carne y mis colegas de Sichuan cocinan la comida ellos mismos. El más famoso es el "cerdo al estilo de Sichuan", que es el mejor cerdo al estilo de Sichuan que he probado en mi vida.
En ese momento, estos tres se convirtieron en la comida más emotiva de mi vida de soltera.
Más tarde, otro compañero de clase de Liuyang, provincia de Hunan, llegó con dos frascos, uno de pimientos picados de su ciudad natal y otro de pimientos encurtidos. Este hombre es muy generoso y amable y un joven muy agradable. Llegué dos años antes que él y él fue mi aprendiz. Después de la universidad, a menudo estás destinado a "trabajar duro". El joven estaba enamorado de una chica. Simplemente estaba andando por las ramas, pero quería separarse. Esa noche de viento me encontró lleno de tristeza. Después de beber vino casero, el joven bebió sus penas. Después de unas copas de vino, habló mucho y sus manos se llenaron cuando habló demasiado. Encendió la estufa, tocino, pimientos verdes, pimientos rojos, champiñones del árbol del té… Pronto llegó un plato de platos. Pedí un plato de patatas ralladas, un plato de maní y dos platos de arroz. El joven estaba comiendo su arroz con pimientos encurtidos y sudaba un poco en la frente. Le pedí que lo cocinara, pero no quiso comer ni un bocado y dijo que este plato estaba hecho especialmente para mí. ¡Solo come pimientos encurtidos, un pimiento encurtido y un bocado de arroz! Dijo que comer pimientos encurtidos le recordaría a su madre. Esa noche estábamos borrachos y el chico no tenía teléfono. Marqué el teléfono de la niña con mi Nokia 3310, y el niño lloró y demostró todo su amor con lágrimas...
Entonces...
Entonces... .
El primer plato que me hace comer dos platos de arroz a la vez es el cerdo picado con frijoles agrios, porque este plato es sencillo y delicioso.
Picar los caupí agrios, verter la carne picada en el aceite y sofreír, luego añadir el jengibre, el ajo, el tofu y la salsa de soja y sofreír, luego añadir los caupí agrios y sofreír. Tiene un sabor realmente delicioso, con un ligero sabor amargo y carnoso.
El segundo tipo es el Mapo Tofu. Compra un poco de tofu, córtalo en dados, añade un poco de sal y escaldalo, sácalo y resérvalo. Calentar aceite en una olla, agregar un poco de carne picada y sofreír hasta que esté fragante, agregar los berros, la salsa de soja, el jengibre, el ajo y un poco de agua, agregar el tofu y cocinar por diez minutos, luego retirar de la olla y espesar, espolvorear con pimienta. fideos y cebolla verde picada. Este también es un artefacto indispensable para cocinar.
El tercero debe ser cerdo al estilo Sichuan. Antes de comer, conviene sofreír cerdo al estilo de Sichuan con panceta de cerdo. Como no es muy grasoso, los brotes de ajo fritos son muy fragantes, lo que realmente te da ganas de comer un plato extra de arroz.
El cuarto es el pimiento verde tigre, que me gusta mucho. Para que la próxima comida sea deliciosa, elijo pimientos verdes grandes que no sean picantes, los corto en unos trozos, los fría en aceite hasta que estén tiernos, les espolvoreo un poco de sal, no hace falta condimento, tienen su propia fragancia. y quedarán deliciosos en la próxima comida.
Vivir con su marido durante varios meses le hizo ganar peso.
Esta es mi comida casera favorita.
No importa lo deliciosa que sea la comida, no comeré dos tazones de arroz porque no como mucho.
¿Qué plato te hace pensar que puedes comer dos platos de arroz en una comida?
Para los que les gusta el arroz, cocinar es imprescindible en casa.
Se introdujeron varios platos vegetarianos y todo lo que vi fue pollo cortado en cubitos y cerdo frito. De hecho, a veces los platos vegetarianos se comen con arroz, lo que hace que la gente babee.
Añade aceite a los granos de pimienta tigre y fríelos hasta formar arrugas. Añade a la sartén el tempeh, las cebolletas, el jengibre, el ajo, la salsa de soja, el vinagre y el azúcar. El picante del ají no es tan fuerte, pero aún conserva el picante, el aroma de los frijoles negros y el sabor de la salsa dulce y salada. Dos tazones de arroz no son suficientes.
Me gustan los huevos revueltos con chile, son picantes y excitantes. Como dice el refrán, la mejor forma de satisfacer tus antojos es picante y salada. Si usas palillos para revolver huevos y chile, tendrás que comer medio plato de arroz.
Soja salteada con kimchi. Corte los pepinillos en tiras, remoje la soja en agua, revuelva y cocine los pepinillos en forma de soja. Este plato venció tanto los bollos al vapor como el arroz.
Saltear los champiñones enoki en agua caliente, añadir la pimienta, la salsa de soja y el azúcar y cocinar juntos. Los hongos enoki son muy sabrosos y el chile es el toque final.
Cilantro, chile, rodajas de ajo y jengibre rallado se encuentran por encima de las verduras, mezclados con salsa de soja, sal y vinagre de arroz, y todo el cuerpo está cubierto de sudor y arroz.
Revuelto de tomate, sin explicación, nadie puede resistirse a la capacidad de este plato para servir arroz.
Cortar la col picante en trozos y comer con arroz. No sé cuántas personas lo han probado. Creo que este método te enamorará una vez, nada menos que el pescado y la carne.
Compartiré aquí qué plato puede matar dos tazones de arroz, pero definitivamente puede matar más de dos tazones de arroz, al menos tres tazones.
Como norteño, siento que cualquier plato que no se pueda mezclar con arroz en la sopa no es digno de llamarse arroz sensato.
Creo que sólo los platos con sabor salado, sopa espesa e ingredientes crujientes son los mejores acompañantes del arroz. Según mis estándares, ¡recomiendo varios utensilios de cocina a todos!
Cerdo estofado
Creo que nadie de sur a norte se negará a esto. ¿Es tu primera opción para tu próxima comida? La carne de cerdo estofada se elabora básicamente en todos los hogares, pero el método puede ser diferente. Déjame presentarte mi cerdo estofado.
Utilizando panceta de cerdo como materia prima principal
Ingredientes: cebolla, jengibre, ajo y huevos de codorniz
Condimento azúcar de roca, salsa de soja clara, salsa de soja oscura , una lata de cerveza, un Anís, sal, esencia de pollo.
Método de trabajo
La panceta de cerdo es “grasa pero no grasosa, magra pero no grasosa”, salada pero dulce, con un ligero sabor a cerveza y una sopa repleta de huevos de codorniz. Mezcla un trozo de arroz con él y dos tazones de arroz lucen imparables.
Fideos de caballa estofados
Este plato es un plato con fuertes características locales. Se guisa con nuestra especialidad de caballa fresca y fideos de boniato. Absolutamente delicioso.
Un ingrediente principal, caballa española (cuanto más grande mejor), un vermicelli.
Ingredientes: cebolla, jengibre y ajo
Salsa de soja aliñada, salsa de soja fresca, vino de cocción, un diente de anís y un poco de azúcar.
Método de trabajo
La masticabilidad única de los fideos se contamina con la sopa de pescado y se empapa con el arroz blanco, dándole al arroz el delicioso aroma a pescado y fideos. ¡Cenas especiales!
Mi impresión es que básicamente todas las verduras estofadas se sirven con arroz. También hay algunos platos de carne ligeramente picantes, como la salchicha a la pimienta de Sichuan y el cerdo frito con pimienta de Sichuan, que protege el corazón, ¡que también son deliciosos!
1), cerdo estofado, pimientos picantes y huevos, ese tipo está satisfecho.
Combínalo directamente con dos cuencos de arroz, Moda.
2) Nuggets de pollo picantes, revuelto de puerros, suave En circunstancias normales, prepara dos tazones de arroz.
3) Pescado de cola de pelo estofado y tofu, dos tazones de arroz a la vez son lo estándar.
4), cordero estofado, patatas ralladas a base de vinagre y dos cuencos de arroz de serie.
5). Lubina al vapor y tofu mapo, seguido de dos cuencos de arroz.
6) Cuenco viejo de fideos de pescado y espinacas con dos cuencos de arroz.
7), lonchas de cerdo graso, albóndigas, berenjenas estofadas y dos tazones de arroz.
8). Hervir las patatas, añadir los dados de ternera, los tomates mezclados con el azúcar y dos tazones de arroz.
Por supuesto, la carne de cuenca también se puede acompañar con arroz. Mientras puedas comerlo, eres una bendición.