Cuando la fruta del ginseng está madura, tiene un sabor dulce, jugoso, fragante y hermoso. ¿Cuál es su valor nutricional?

La fruta del ginseng tiene un alto contenido de agua y se puede comer adecuadamente en verano para saciar la sed. La fruta del ginseng tiene una buena proporción de aminoácidos, el cuerpo la absorbe fácilmente y puede mejorar la inmunidad humana. La fruta del ginseng es rica en flavonoides y tiene diversas actividades biológicas, como eliminar los radicales libres, reducir la peroxidación lipídica, ser antioxidante, antimutagénica, antitumoral, antibacteriana y antienvejecimiento, y tiene un alto valor nutricional y para la salud.

El fruto del ginseng es originario de Nueva Zelanda y posteriormente introducido en China. Se cultiva en Shaanxi, Hunan y otros lugares. El fruto del ginseng es rico en calcio, vitamina C, molibdeno, selenio, cobalto y otros elementos beneficiosos para el cuerpo humano. Además, la fruta del ginseng es una fruta baja en azúcar, grasa y alta en proteínas que tiene buenos efectos anticancerígenos, antienvejecimiento, reduce la presión arterial y complementa el calcio.

La medicina tradicional china cree que el fruto del ginseng puede producir líquido, calmar la sed y fortalecer el bazo y el estómago. Es útil para la garganta seca, la pérdida de apetito, la neurastenia y el insomnio. La fruta del ginseng tiene efectos antienvejecimiento, reduce el azúcar en sangre y estabiliza la presión arterial. Con un alto contenido de selenio, es un buen producto anticancerígeno. La sopa hirviendo de castañas de agua, zanahoria y bayas de goji puede eliminar el calor, hidratar la sequedad y reducir el azúcar en la sangre. La parte comestible de 100 g de fruta de ginseng contiene 87 kcal, 0,6 g de proteína, 0,7 g de grasa, 21,2 g de carbohidratos, 100 mg de potasio, 13 mg de calcio y 65438+ de magnesio.

El fruto del ginseng es rico en diversos nutrientes y por ello tiene muchos beneficios para la salud humana. Los aminoácidos ricos pueden resistir el envejecimiento, regular los intestinos y mantener el equilibrio de nitrógeno. La proteína es 9 veces mayor que la de las manzanas y los tomates, lo que puede complementar las necesidades diarias del cuerpo humano. Varias vitaminas pueden prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y reducir la probabilidad de cáncer. La pulpa del fruto del ginseng es fragante y tiene un sabor suave, por lo que mucha gente piensa que su contenido de azúcar no es alto. Esto es una ilusión. De hecho, el contenido de azúcar de la fruta de ginseng puede llegar al 20%. Si las personas con diabetes no pueden controlar bien el nivel de azúcar en sangre, es mejor no comer fruta de ginseng.