Los métodos de encuesta dietética de la población no incluyen
Los métodos de encuesta dietética de la población no incluyen cuestionarios, memorias de 24 horas ni registros dietéticos individuales. A continuación se presentarán en detalle los métodos comúnmente utilizados para las encuestas dietéticas de la población y sus características y aplicabilidad.
1. Encuesta por cuestionario
La encuesta por cuestionario es un método común de encuesta dietética de la población que se obtiene distribuyendo cuestionarios a los participantes para que los completen. Se pidió a los participantes que respondieran preguntas basadas en sus hábitos alimentarios, como frecuencia, tamaño de las porciones y tipos de alimentos consumidos.
2. Memoria de 24 horas
La memoria de 24 horas es una versión simplificada del método de encuesta dietética. Los participantes deben recordar y registrar todos los alimentos y bebidas que han consumido. las últimas 24 horas. Este método puede proporcionar información dietética relativamente precisa, pero aún existe la posibilidad de sesgo de recuerdo.
3. Registro de comidas individual
El registro de comidas individual es un método de encuesta dietética más complejo y preciso. Los participantes deben registrar en detalle todos los alimentos y bebidas que consumen todos los días, y realizar una estimación. consumo. Generalmente se requieren registros durante varios días o incluso más de una semana para obtener datos más precisos.
4. Método de comparación cruzada
El método de comparación cruzada es un método de encuesta que se utiliza para evaluar la frecuencia y cantidad de ingesta de alimentos. Los participantes estiman su ingesta dietética comparando los alimentos que han consumido con imágenes o modelos de alimentos proporcionados.
Ampliar conocimientos:
1. Método de biomarcadores: El método de biomarcadores es un método para ayudar en las encuestas dietéticas de la población. Evalúa la ingesta dietética mediante la detección de sustancias químicas específicas en el cuerpo humano. Por ejemplo, la ingesta de ciertos nutrientes se mide analizando metabolitos en muestras de orina, sangre o mucosa oral.
2. Método de pesaje: el método de pesaje es un método de encuesta dietética preciso que los participantes deben pesar y registrar los alimentos y bebidas que consumen. Este método puede proporcionar datos precisos sobre la ingesta, pero también es más complicado.
Al realizar una encuesta dietética poblacional, es muy importante elegir un método apropiado. Se deben considerar factores como el propósito de la encuesta, el tamaño de la muestra y la viabilidad. Espero que esta información te sea útil. Si tiene preguntas adicionales, no dude en preguntar.