Desde tu perspectiva, ¿cuáles son las delicias especiales del lugar donde vives?
Hola, ¡estoy muy feliz de responder a tu pregunta!
Vivo en una ciudad de cuarto nivel: Suzhou. El lugar donde vivo es en un pequeño pueblo en el campo. Aunque es un pueblo pequeño, hay muchos tipos de comida deliciosa en él. Aunque soy un anciano que ha vivido treinta años, ¡todavía no puedo tener suficiente en toda mi vida! ¡Ahora les presentaré en detalle las 5 delicias especiales de nuestra ciudad natal!
1. La masa Xiaoxian es un bocadillo especial en el condado de Xiaoxian, Suzhou. Está hecha de arroz como materia prima principal, se remoja en agua y se muele hasta obtener pasta de arroz. Cocido al vapor en una vaporera especial, cortado en tiras finas después de enfriar. El producto terminado tiene las características de blanco, fino, ligero, tierno, fino, suave, duro y fragante. Al comerlo, se puede cortar en tiras o enrollar entero. Se complementa principalmente con brotes de soja, zanahorias ralladas, gluten y otros ingredientes. Finalmente, agregue salsa de sésamo, salsa de chile, jugo de ajo, jugo de jengibre, mostaza, cinco especias en polvo, sal refinada y otros condimentos y mezcle bien. Después de mezclar, el rojo y el verde se complementan, el amarillo y el blanco se complementan, color brillante, comida refrescante, olor fragante y sabor único. Hay muchas formas de comer la masa, además de comerla fría, también se puede secar y freír. Es blanca y traslúcida, crujiente y encantadora, y se puede comparar con las galletas de camarones en un banquete.
2. El pollo con champiñones Huangzangyu es un manjar especial en el condado de Xiao, Suzhou. Se cocina principalmente con hongos silvestres exclusivos de Huangzangyu y pollos de granja locales. Entre ellos, los condimentos más utilizados son el jengibre y el chile. , por lo que el sabor es generalmente picante, y también hay sabores frescos, que varían principalmente de persona a persona. Se sirve en un lavabo grande. Es delicioso y tierno, y deja un regusto interminable después de comerlo. La gente de las ciudades y condados circundantes acude en coche hasta aquí para probarlo. Ahora es famoso por "ver el bosque primitivo del valle de Huangzang y probar la comida más deliciosa del mundo".
3. El pollo molido es un plato famoso en Suzhou y básicamente todos los restaurantes pueden prepararlo. El pollo molido se elabora a partir de pollos de granja criados en libertad, se mezcla con una variedad de especias naturales y se refina utilizando técnicas tradicionales. Las principales materias primas incluyen pollo de granja, aceite, jengibre, pimiento, cebolla, ajo, salsa de soja ligera, pasta de frijoles, pimienta, sal y vino para cocinar. Luego, la masa se mezcla hasta formar una bola y se remoja en agua para hacer panqueques. Finalmente, pégalo al borde de la olla y hornea lentamente a fuego lento. El plato terminado es de color brillante, de textura tierna y fragante con aroma a pastel. Tiene las características de suavidad y sequedad.
4. La sopa Dangshan es un snack en Dangshan, ciudad de Suzhou. Hay carne pero no se ve carne, no huele a pescado, no huele mal, no es grasosa, parece jalea real, tiene un color como una salsa ligera y es deliciosa y fragante. Tiene buen color, aroma y sabor, alto contenido calórico y es apto tanto para invierno como para verano. Sus principales materias primas son pollo de granja, arroz de trigo, harina, complementados con cebolla, jengibre, sal, salsa de soja, pimienta, glutamato monosódico, polvo de cinco especias, aceite de sésamo, vinagre y otros condimentos. Se puede ver todos los días durante el desayuno en Suzhou y otros lugares, y los lugareños lo adoran profundamente.
5. El pollo asado Fuliji es una famosa especialidad de Suzhou. Es famoso en todo el país por su carne tierna, deshuesada, con cinco especias, características fragantes y no grasosas, y también está incluido en la lista de platos famosos de mi país. El área de Fulizhen tiene una larga historia de cocinar y comer pollo (los más famosos son Huixiangyuan y Liu Laoer). En 1984, una excavación arqueológica de una tumba Han en Xuzhou, provincia de Jiangsu, desenterró reliquias culturales en la cocina de la tumba del rey Chu Liu Wu, incluidos trípodes, palanganas, cucharas y otros recipientes de comida de cobre, así como calderos de hierro. Vaporeras de cerámica y otros utensilios de cocina. Se dice que el pollo Fuli, una ofrenda del condado que pertenece al rey de Chu, se guarda en la cocina. El pollo Fuli se coloca en un recipiente de cerámica con un sello de barro y el sello de "Sello Fuli Cheng". Los huesos de pollo están básicamente bien conservados. Según la identificación e inferencia de los expertos en arqueología, se trata de un antiguo pollo tributo del condado de Fuli. Este descubrimiento demuestra que el pollo Fuli es famoso desde hace al menos 2000 años. Según la leyenda, en el año 22 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing (1757 d.C.), el emperador Qianlong hizo su segunda gira al sur. El magistrado de Suzhou, Kaifeng, presentó el pollo estofado Fuliji como tributo, y el emperador Qianlong lo elogió. después de probarlo.
Las anteriores son todas mis respuestas. Espero que te puedan ser útiles. Si tienes la oportunidad de visitar Suzhou, ¡puedes probarlo! Si te gusta, por favor dale un poco de atención, gracias