¿Cómo se clasifican los snacks de Yunnan?

Clasificación de bocadillos de Yunnan: rescate, fideos de arroz con puente cruzado, bollos crujientes al vapor, arroz con tubo de bambú fragante, polvo de guisantes fritos, festín de hongos silvestres, cubitos de cebo Tengchong, etc.

1. Rescate

El rescate es uno de los bocadillos tradicionales más famosos del condado de Tengchong, provincia de Yunnan. El rescate es un bocadillo de los Dieciocho Monstruos en Yunnan. Los cubos de cebo de pescado frito Tengchong, un conocido alimento de "rescate", atrae a todos los comensales del mundo por sus cualidades únicas de color, aroma, sabor y forma.

2. Cruzar el puente de fideos de arroz

Cruzar el puente de fideos de arroz es un snack único en el sur de Yunnan, provincia de Yunnan, y pertenece a la cocina de Yunnan. Los fideos de arroz de puente cruzado se originaron en el área de Mengzi. La sopa de fideos de arroz Guoqiao se elabora con huesos grandes, gallinas viejas y jamón Yunnan Xuanwei durante un largo período de tiempo.

3. Bollos crujientes

Los bollos crujientes son un snack tradicional en Kunming, Yunnan. Están hechos de harina blanca baja en gluten, manteca de cerdo cocida, patas de nube cocidas y carne de abeja cortada en cubitos. y se vuelven los champiñones picados. Los bollos crujientes contienen proteínas, carbohidratos y vitaminas, son ricos en nutrientes y son aptos para todas las edades. Debido a que este tipo de bollos al vapor es relativamente famoso, ahora ha ingresado a los principales hoteles y restaurantes de Kunming desde pequeños restaurantes privados o grandes puestos de comida. Se pueden degustar bollos crujientes al vapor en casi todo tipo de banquetes, banquetes, buffets y de alta gama. comidas especiales.

4. Cubos de cebo de Tengchong

Los cubos de cebo son exclusivos de Yunnan. Son uno de los bocadillos más famosos de Tengchong y una de las delicias tradicionales comunes en Kunming. Los bloques de cebo están hechos de arroz de alta calidad y el proceso de producción consiste en lavar, remojar, cocinar al vapor, triturar y amasar el arroz en varias formas. Generalmente se divide en tres tipos: bloque, seda y sábana. El método de preparación puede ser asado, hervido, frito, estofado, al vapor o frito, con diferentes sabores y se puede consumir durante mucho tiempo. Hay una de las dieciocho cosas extrañas en Yunnan: pasteles de arroz y cubitos de cebo.