Hojas de perilla para cocinar

Las hojas de perilla utilizadas en la cocina son herbáceas y comestibles.

La hoja de perilla es una planta autóctona de China y tiene una historia de más de 2.000 años. La perilla se puede utilizar como alimento y bebida. Se puede utilizar tanto como medicamento como condimento en la mesa. Las hojas tiernas se pueden comer crudas para hacer sopa, y los tallos y las hojas se pueden encurtir para complementar la nutrición y aliviar el estreñimiento.

Los ingredientes incluyen tortitas de huevo de hoja de perilla, hoja de perilla mezclada con verduras, hojas de perilla fritas, etc.