¿Qué lonchera es deliciosa y sencilla?
Ingredientes: 250g de pechuga de pollo, 200g de espárragos, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de sal, pimienta negra recién molida, azúcar, 1 cucharada de aceite de cocina .
Pasos de cocción:
1. Lave la pechuga de pollo, retire la fascia y córtela en cubos. Agregue la maicena, el vino de cocción y el aceite de cocina, mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos. minutos.
2. Quitar la piel vieja de las raíces de los espárragos, escaldarlos en agua hirviendo, retirarlos y escurrirlos en agua fría y reservar.
3. Poner el pollo cortado en cubitos en la cacerola de aceite y sofreír hasta que cambie de color y se rompa. Añade los espárragos y sofríe rápidamente durante un minuto. Agrega salsa de soja, azúcar, sal y pimienta negra recién molida al gusto.
4. Hervir agua en otra olla, añadir unas gotas de aceite de oliva y una cucharadita de sal, añadir el brócoli y blanquear durante dos minutos, luego cocinar las gambas hasta que cambien de color.
5. Llena tu lonchera con pimienta negra, pollo cortado en cubitos, espárragos, arroz, fruta, brócoli blanqueado y gambas.
Tofu seco salteado con chile
Ingredientes necesarios: 250g de tofu seco, 1 zanahoria, 1/3 de salsa de soja, 1 cucharada de sal, esencia de pollo, azúcar, 2 dientes de ajo , 1 trozo pequeño de almidón de agua, medio tazón de agua, medio tazón de aceite de cocina.
Pasos de cocción:
1. Utilice tofu seco, pimientos y zanahorias, y reserve la cebolla verde picada y el ajo picado.
2. Calienta la sartén de aceite al 50%, agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega el tofu seco y sofríe uniformemente.
3. Añade la salsa de soja, la sal y el azúcar, revuelve uniformemente, vierte medio bol de agua, abre la tapa y cocina durante dos minutos.
4. Añade los pimientos y las zanahorias y sofríe uniformemente. Vierta el agua con almidón y saltee para reducir el jugo.
5. Coloque en orden el tofu con chile seco, el arroz, la fruta y la carne picada en la lonchera, ¡y tendrá un almuerzo simple y nutritivo listo!
Judías verdes fritas con tomate
Ingredientes necesarios: 150 g de carne de cerdo picada 300 g de judías verdes 1 ajo 2 dientes de jengibre 1 trozo de agua y almidón 40 g de vino de cocción 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de pimienta un poco de sal 1,5 g de azúcar 2 g de agua unos 250 g de aceite de cocina.
Ingredientes necesarios:
1. Cruzar la parte superior de los tomates, ponerlos en agua hirviendo y cocinar durante unos 20 segundos, pelarlos y cortarlos en trozos de vitrocerámica.
2. Poner el jengibre y el ajo picados en el wok y sofreír a fuego lento. Añadir la carne de cerdo picada y sofreír hasta que cambie de color y se deshaga. Añadimos la salsa de soja light y el vino de cocción. y sofreír hasta que cambie de color.
3. A continuación añade las judías verdes y sofríe rápidamente de manera uniforme, añade agua, abre la tapa y cocina durante unos cinco minutos.
4. Después de que se reduzca el agua de la olla y las judías verdes estén básicamente cocidas, agregue los tomates y saltee para hacer una sopa. Agregue sal, azúcar y pimienta y saltee uniformemente. agua con almidón y sofreír para reducir el jugo.
5. ¡Coloque tomates picados, judías verdes, arroz, fruta y repollo picante en la lonchera en secuencia!