¿Qué es el rábano seco?

El rábano seco se refiere al rábano de piel roja y corazón blanco.

Las incursiones se dividen principalmente en rábano chino y rábano de cuatro estaciones.

Rábano chino: dividido en cuatro tipos básicos según el tipo ecológico y su resistencia al invierno:

1. Tipo de rábano de otoño e invierno: un tipo comúnmente cultivado en mi país. Se siembra a finales de verano y principios de otoño y se cosecha a finales de otoño y principios de invierno. El período de crecimiento es de 60 a 100 días según el color de la piel y el uso, se puede dividir en piel roja, piel verde, piel blanca y verde. piel, corazón rojo, etc. Los grupos de variedades son diferentes y las variedades representativas incluyen Xuecheng Changhong, Jinan Qingyuan crujiente, rábano blanco Shijiazhuang, Beijing Maxim's y Chenghai Locomotive Baisha.

Tipo de rábano de temporada alta, invierno y primavera: puede crecer en áreas al sur del río Yangtze y la provincia de Sichuan en mi país que no son demasiado frías en invierno. Resistente al frío, fuerte en invierno, no es fácil de irritar. Las variedades representativas incluyen el rábano Chengdu Chunbulao, el rábano Hangzhou Jianqiao Dahong y el rábano de maduración tardía Chenghai Nanbianzhou.

3. Tipo de rábano de primavera y verano: se cultiva habitualmente en mi país. Es más resistente al frío, tiene una gran capacidad para pasar el invierno, tiene un período de crecimiento corto, generalmente de 45 a 60 días, y no es fácil que brote durante el período de siembra o durante el cultivo y manejo. Las variedades representativas incluyen el tubo de petardo de Beijing, el rábano primaveral de Penglai, el rojo de mayo de Nanjing, etc.

Rábanos Song, de verano y de otoño: se cultivan más en el sur de la cuenca del río Amarillo en mi país y suelen ser hortalizas fuera de temporada de verano y otoño. Es relativamente resistente a la humedad y al calor, y tiene un período de crecimiento de 50 a 70 días. Las variedades representativas incluyen Hangzhou Xiaogoubai, Guangzhou Candle Duckweed, etc.

Rábano fuera de temporada: hojas pequeñas, pecíolos finos, muchos pelos, raíces pequeñas y carnosas y madurez extremadamente temprana, apto para alimentación cruda y encurtido. Distribuida principalmente en Europa, especialmente en Europa occidental, se cultiva ampliamente. Se ha introducido y cultivado en los Estados Unidos y también se cultiva una pequeña cantidad en China y Japón. Las variedades de rábano de cuatro estaciones cultivadas en mi país incluyen el rábano Nanjing Yanghua, el rábano rojo pequeño de Shanghai, el rábano rojo Yantai, etc.

Información ampliada:.

El rábano es una verdura semi-fría. La temperatura adecuada para la germinación de las semillas es de 2 ℃ a 3 ℃ y la temperatura adecuada es de 20 ℃ a 25 ℃. La etapa de plántula puede soportar altas temperaturas de alrededor de 25°C y bajas temperaturas de -2°C a menos 3°C. La temperatura adecuada para el crecimiento de los tallos y hojas de rábano es de 5 ℃ -25 ℃, y la temperatura adecuada es de 15 ℃ -20 ℃. La temperatura de crecimiento de las raíces carnosas es de 6 ℃ - 20 ℃, y la temperatura adecuada es de 18 ℃ - 20 ℃ Cuando la temperatura es inferior a - 1 ℃ - - 2 ℃, las raíces carnosas se congelarán.

El contenido de humedad efectivo del suelo adecuado para el crecimiento de raíces carnosas de rábano es del 65% al ​​80%, y la humedad del aire es del 80% al 90%. La alta humedad del aire puede mejorar la calidad. Sin embargo, la humedad del suelo no debe ser demasiada, de lo contrario no habrá suficiente aire en el suelo, lo que no favorecerá el crecimiento y la absorción de las raíces. Si el suelo está demasiado seco, se mejorará el sabor picante de las raíces carnosas y la calidad. se deteriorará. Las raíces carnosas son propensas a agrietarse si el suministro de humedad es desigual.

Enciclopedia Baidu - Rábano