¿Tiene tu ciudad natal ese manjar único y poco conocido? ¿Puedes presentarlo en detalle?

Hay un tipo especial de comida en Jiangmen, Guangdong, con un nombre que hace que la gente tenga miedo de acercarse a ella y se asuste ante ella. Es "Pastel de vid de pollo y mierda". Pero la gente de Jiangmen siempre se siente un poco cálida cuando escuchan esta comida. Antes de comerlo, seguro que te preguntarás con curiosidad: ¿Se puede comer "caca de pollo"? ¿Realmente huele a mierda de pollo? El "pastel de pollo y ratán" era originalmente un refrigerio imprescindible en el área de Jiangmen antes y después del Festival Qingming. No huele mal, pero es fragante y delicioso. Poco a poco se ha convertido en un refrigerio especial que se puede ver en todas partes del área de Wuyi.

"Tarta de mierda de pollo y ratán" no está relacionado con la mierda de pollo como su nombre indica. El "pastel de ratán de mierda de pollo" se elabora a partir de "rotén de mierda de pollo" como materia prima. El nombre científico de "Chicken Shit Vine Cake" es Wuqin Vine. Es una planta muy común en el sur. Se llama así porque las hojas huelen a heces de pollo después de ser trituradas. "Chicken Shit Vine" también se puede utilizar en la medicina herbaria china y también tiene las funciones de disipar el viento y la humedad, digerir los alimentos y reponer la acumulación, aliviar la tos, aliviar el dolor, desintoxicar, eliminar la humedad y reponer la sangre. Cuando la gente en el área de Chaoshan en Guangdong tiene tos prolongada o tos severa por la noche, hacer sopa con "vid de heces de pollo" es un arma mágica indispensable.

1. Algunas familias en el área de Wuyi lavan principalmente los excrementos de pollo y las hojas de parra con agua.