¿Qué tipo de papilla es deliciosa y fácil de hacer? ¿Cómo cocinar papilla?
1. Gachas de Gambas y Champiñones
Ingredientes: 8 ml de arroz, 150 gramos de gambas frescas, 100 gramos de champiñones, 2 rodajas de jengibre, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de sal, cantidad adecuada de vino de arroz, salsa de soja Media cucharada.
Preparación: Lavar el arroz, luego ponerlo en la olla, añadir una cantidad adecuada de agua y empezar a hacer papilla. Durante el tiempo de cocción de la papilla, prepare las guarniciones, limpie los camarones (quíteles los hilos, el estómago y pele las cáscaras), agregue sal, vino de arroz, salsa de soja, aceite de maní y jengibre, mezcle bien y deje marinar durante diez minutos. Limpiar los champiñones, quitarles los tallos y cortarlos en rodajas. Diez minutos antes de que la papilla esté lista, añade los champiñones y luego las gambas. Continúe tapando la olla y cocine a fuego lento durante unos minutos, luego sazone adecuadamente.
2. Gachas de cangrejo
Ingredientes: 1 plato de gachas de arroz, 1 cangrejo peludo, 50g de calamares, 50g de gambas, sal, 1 trozo pequeño de jengibre, vino de cocción, cilantro, apropiado cantidad de aceite vegetal, pimienta blanca.
Preparación: Limpiar los cangrejos con un cepillo de dientes, quitarles las branquias y cortarlos en trozos para su uso posterior; quitarles las líneas negras a los camarones, cortar los calamares en trozos pequeños y marinarlos con sal y vino de cocción. durante 15 minutos, cortar el jengibre en tiras muy finas, reservar, pasar la papilla cocida a una cazuela, agregar un poco de sal, rociar un poco de aceite vegetal, agregar la mitad del jengibre rallado y el cangrejo y cocinar a fuego lento durante 15 minutos, agregar los camarones y; los calamares y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos; agregue la pimienta en polvo, espolvoree el cilantro picado, agregue la mitad restante del jengibre rallado, revuelva uniformemente y disfrute.
3. Papilla de huevo en conserva y carne magra
Ingredientes: 150 gramos de arroz, 2 huevos en conserva, 90 gramos de magro de cerdo, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de sal, 1 /4 cucharada de esencia de pollo, 1 vino de cocina /2 cucharada, 1/2 cucharada de almidón, 1 cucharada pequeña de aceite de sésamo.
Preparación: Poner el arroz en un bol grande, añadir agua y frotarlo, lavarlo y dejarlo en remojo en agua durante 30 minutos. Lavar nuevamente el arroz remojado, escurrir el agua y verterlo en la olla. Agrega una cantidad adecuada de agua. La cantidad de agua es aproximadamente el doble que la de la cocción habitual. Tapa la olla y presiona el interruptor para comenzar a cocinar. Remojar la carne magra en agua sangrante, enjuagarla, cortarla en tiras, agregar la cantidad adecuada de sal, 1/4 de cucharada de esencia de pollo, vino de cocción y almidón, mezclar bien y dejar marinar por 10 minutos. Pelar los huevos en conserva y cortarlos en cubos pequeños. Después de que la papilla esté hervida, retire un poco la tapa para dejar un espacio y evitar salpicar la olla. Cocine hasta que la papilla se espese gradualmente durante unos 10 minutos, luego retire la tapa y revuelva ocasionalmente con una cuchara. Use otra olla, vierta una pequeña cantidad de agua, hierva, agregue la carne de cerdo desmenuzada, extiéndala con palillos y cocine hasta que el color se aclare. Después de sacarlo, enjuágalo con agua tibia para quitar la espuma y escurre el agua. Cocine la papilla hasta que el arroz esté completamente cocido y el agua de la papilla esté relativamente espesa. Agregue la carne de cerdo desmenuzada, los huevos en conserva, una cantidad adecuada de sal y 1/4 de cucharada de esencia de pollo. Cocine durante aproximadamente 1 minuto. Agregue el aceite de sésamo. Revuelva bien y sirva.