¿Se puede utilizar aceite de maní en lugar de aceite de maíz para hacer pasteles?

Sin embargo, el sabor del aceite de maní es más fuerte que el del aceite de maíz, lo que puede afectar en gran medida el sabor del pastel. Pero en general, salvo que el aceite de maní tiene un sabor más rico que el de maíz, no hay mucha diferencia entre ambos, porque el propósito de poner aceite en el bizcocho es hacer que el bizcocho tenga un sabor más delicado y expulsar las grandes burbujas que se producen en el tejido del pastel. Si no tienes aceite de maíz para hacer pasteles, puedes usar aceite para ensalada, aceite de oliva o aceite de soja.

El aceite de maíz se refina mediante desfosforización, desacidificación, desgomado, decoloración, desodorización, desparafinado y otros procesos basados ​​en el aceite de maíz refinado. Tiene las características de olor aromático claro y transparente y alto punto de humo. El aceite de ensalada también es claro, inodoro, dulce y tiene buen sabor.