Para hacer carne de res con salsa, domina los "tres pasos" y quedará fragante y deliciosa, incluso mejor que las que compras.

Cada vez hace más calor y evidentemente es inapropiado hacer algunos guisos con frecuencia. Ya hace mucho calor. Si comes alimentos demasiado calientes, tu cuerpo no podrá soportarlos. Es mejor comer algunos alimentos frescos y refrescantes durante este período, pero comerlos no significa ser vegetariano todos los días. Por tu salud, debes comer un poco de carne de forma adecuada. Se recomienda preparar carne de res salteada en casa, cortarla y comerla directamente o con salsa.

Generalmente, las tiendas de carne de cerdo estofada venden carne de res en salsa cocida, pero rara vez son deliciosas, y la carne que se usa no es la mejor y es muy cara, es mejor cocinarla usted mismo, que es asequible. y delicioso.

A los ojos de muchas personas, hacer carne de soja es difícil. No sé qué materiales usar ni cómo operarlo. Al principio lo pensé, pero luego me di cuenta de que hacer carne de soja es muy sencillo. Siempre que conozca los métodos y conceptos básicos correctos, los principiantes pueden hacerlo fácilmente.

Para hacer carne de res salteada, domina los "tres pasos", quedará fragante y deliciosa, ¡incluso mejor que las que compras!

He probado este método muchas veces y es muy adecuado para principiantes. No requiere mucho condimento, pero son todos ingredientes comunes. Si sigues este paso, también podrás hacerlo delicioso. Echemos un vistazo al método detallado. Permítanme compartirles cómo hacer carne de soya.

Pasos para hacer carne de res con soya:

Preparar el solomillo de res, que es más adecuado para hacer carne de res con soya que otras partes de la carne, y preparar una botella de salsa de fideos dulces y una botella de salsa de soja. Simplemente use estas dos salsas para hacer salsa de carne. La salsa es rica en sabor y combina bien.

También es necesario preparar algunas especias y condimentos para realzar el sabor, como jengibre, chiles secos, granos de pimienta, hojas de laurel, anís estrellado, etc. No necesitas muchas de estas especias, sólo un poquito. Los condimentos incluyen sal, azúcar de roca, salsa de soja, salsa de soja ligera y vino para cocinar. Estos ingredientes se consiguen básicamente en casa, basta con comprar un buen tendón de res.

Antes de poner la carne en la olla a guisar, límpiala primero. Hay mucha sangre en la carne, que tiene un olor fuerte y debe eliminarse con anticipación. No dejes que se disuelva en el agua y cuécelo todo junto.

Pon la carne en una olla y añade agua. Si las costillas son grandes, córtalas en dos o tres trozos grandes y déjalas en remojo durante unas horas. Recuerda cambiar el agua con frecuencia para eliminar grandes cantidades de sangre.

Después de remojar durante varias horas, saque la carne y enjuáguela, luego póngala en la olla, agregue rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde, vino de cocción y agua fría, lleve a ebullición a fuego alto, y retiramos la espuma hasta que no salga más espuma.

Saca la carne y lávala con agua limpia, luego ponla en la olla, agrega vino de cocción, salsa de soja, azúcar de roca, jengibre, chile seco, pimienta, anís estrellado, hojas de laurel, dos o tres cucharadas de salsa de fideos dulces, dos o tres cucharadas de salsa de soja y agua, llevar a ebullición a fuego alto.

Pruébalo, lo que esté bien. Luego pon todos los ingredientes y el caldo en la olla a presión.

Enciende el motor SAIC a fuego alto y continúa cocinando durante 30 minutos. Apaga el fuego cuando se acabe el tiempo.

No te apresures a sacar la carne en este momento, déjala a un lado primero para que se remoje en la sopa. Cuanto más la remojes, más deliciosa y fragante quedará la carne.

Después de que la carne salteada se enfríe y se remoje, la carne se vuelve más firme y luego se envuelve bien con una envoltura de plástico. Si la cortas en este momento, la carne no se deshará y quedará bien en el plato.

Para hacer carne de soja, debes dominar los "tres pasos", a saber:

El primer paso es procesar antes de estofar, primero remojar y luego blanquear, lo que puede eliminar eficazmente la sangre. y hace que la carne se vuelva insípida.

El segundo paso es la operación guiso. Asegúrese de agregar salsa de fideos dulces y salsa de soja al guisar para hacer la carne con una rica salsa.

El tercer paso es el procesamiento post-guisado. Una vez cocida la carne, remójela nuevamente. Si no está cocido, sácalo. De lo contrario, si lo sacas con prisa, no sólo no quedará lo suficientemente rico, sino que además se cortará fácilmente.