¿Cuál es la comida más deliciosa?

Ingredientes para costillas de cerdo estofadas en kumquat y vino tinto: 500 gramos de costillas de cerdo, 8-10 kumquats, una pequeña cantidad de vino de arroz, una pequeña cantidad de salsa de soja, una pequeña cantidad de cebolla y jengibre, 100 ml de vino tinto, y costillas de cerdo picadas. Puede ser tan largo o corto como quieras, no hay reglas. Poner las costillas picadas en un bol, añadir la cebolla, el jengibre y un poco de vino de arroz. La duración es de al menos 20 minutos. 2. Calentar el wok, luego poner las costillas marinadas en el wok y sofreír hasta que estén cocidas. Ambos lados se pondrán amarillos y el aroma saldrá. 3. Vierta el vino tinto para darle color, luego agregue los kumquats lavados, hierva y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos. Cuando el jugo esté muy profundo, puedes agregar un poco de sal al gusto y sacarlo.

Ingredientes para huevos revueltos con brotes de soja mungo: 200 gramos de brotes de soja, 2 huevos crudos, 1 guindilla, 1 grano de pimienta, 30 gramos de aceite de cocina y 6 gramos de sal comestible. El método es 1. Lavar los brotes de soja varias veces, escurrir el agua, lavar y desmenuzar los pimientos verdes y los pimientos pequeños, batir los huevos y mezclar bien. 2. Calentar la sartén con aceite frío, poner el 70% del líquido del huevo en el aceite y calentar.

Ingredientes para cerdo asado con lechuga: panceta, lechuga, cebolla verde, jengibre, anís estrellado, vino de arroz, salsa de soja rey, azúcar, sal. Práctica: 1. Lavar la lechuga y cortarla en trozos de cocción. Lavar el cerdo crudo en lonchas con agua caliente, blanquearlo y quitarle la espuma. 2. Vierta una pequeña cantidad de aceite en una olla fría y cuando esté cocida por 5 minutos, ponga la carne de cerdo cruda en una sartén hasta que la carne cambie de color y escupa un poco de aceite. 3. Saltee las rodajas de jengibre, las cebollas verdes, y el anís estrellado hasta que esté fragante, agregue el vino de arroz y la salsa de soja y saltee. Para darle color, agregue agua hirviendo a la olla, hierva y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora 4. Luego agregue la lechuga, agregue el azúcar y; una pequeña cantidad de sal al gusto, hervir y volver a cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Bolas de gambas a la plancha con salsa de Sichuan: 500 gramos de gambas Xiaoxin medianas, 1 cucharadita de pasta de judías Pixian 1, 1 cucharadita de pasta de tomate 1, 1 cucharadita de salsa de soja, 5 gramos de jengibre picado, 5 gramos de ajo picado, 5 gramos de cebolla, 15 ml de vino de arroz, una pequeña cantidad de pimienta blanca y 6550 de almidón de tapioca. Alimentos aptos para consumir aceite: 1. Retire las cabezas y las cáscaras de los camarones frescos, dejando solo una parte de la cola, y retire los intestinos de los camarones con un cuchillo afilado o un palo de madera. Luego use un cuchillo para cortar 2/3 del lomo de los camarones, retire la línea de los camarones, haga una abertura a 0,5 cm de la parte superior de la cabeza, pase la cola de langosta para hacer bolitas de camarones, marinar con vino, pimienta blanca y almidón de tapioca durante 10 min2. 3. Deje 3 cucharaditas de aceite en la olla, agregue la pasta de frijoles Pixian picada, el jengibre, las cebolletas y el ajo picado y saltee hasta que esté fragante. Agregue la pasta de tomate y la salsa de soja. y azúcar y sofreír juntos. 4. Agrega las bolas de camarones fritas, deja que se cubran uniformemente con la salsa, vierte 1 cucharadita de almidón, sofríe y sirve.