Características dietéticas asiáticas
1. China
Desde la antigüedad, China ha tenido el aforismo de que “la comida es la primera prioridad para el pueblo” y “los tres ejércitos no se mueven, la comida y la hierba van”. primero". Después de miles de años de desarrollo, la cultura gastronómica de China se ha formado de manera única. La cultura gastronómica china es una cultura regional de larga data con una visión amplia, profunda, multiángulo y de alto sabor;
Es es el desarrollo de las fuentes de alimentos por parte del pueblo chino y el desarrollo de las fuentes de alimentos en su producción y prácticas de vida durante más de 1 millón de años. El desarrollo de la vajilla, la preparación de alimentos, la nutrición y el cuidado de la salud, y la estética de los alimentos crean, acumulan e influyen en el material y riqueza espiritual de los países vecinos y del mundo.
2. Japón
Generalmente, los occidentales piensan que la comida japonesa solo incluye estofado de ternera o sushi de aspecto extraño. Sin embargo, muchos turistas que van a Japón también saben probar el pescado fresco. y carne tierna. Camarones fritos, el plato principal en Japón es el pescado. El "sashimi" y el "sushi" fueron introducidos en Japón desde China durante la dinastía Tang.
Después de haber sido mejorado por los japoneses, es un alimento muy popular en Japón. Los alimentos crudos también son una forma de comer muy saludable y pueden reducir la pérdida de nutrientes del pescado mejor que cocinarlos. Los métodos japoneses para cocinar pescado son principalmente cocinar a baja temperatura, cocinar al vapor, etc., y el pescado que eligen es todo pescado de mar saludable
Corea
La comida coreana se basa en. Especialidad de la cultura del kimchi, el kimchi es indispensable para las tres comidas al día. Los platos tradicionales coreanos de cerdo asado, kimchi y fideos fríos se han convertido en platos mundialmente famosos.
Corea tiene una variedad de alimentos. Dado que en el pasado fue una sociedad agrícola, el arroz ha sido el principal alimento básico desde la antigüedad. La dieta coreana se compone de diversas verduras, carnes y pescados. Varios alimentos en conserva fermentados como el kimchi (col picante fermentada), el hoisinjang (mariscos salados) y el beanjang (soja fermentada) son famosos por su valor nutricional y su sabor especial.
4. Singapur
Singapur es un paraíso gastronómico. La cultura diversa y la rica historia hacen que Singapur se sienta orgulloso de su cocina. Las culturas gastronómicas de China, India, Malasia y muchos otros países chocan ferozmente en este crisol de cocina asiática, cada una mostrando sus propios puntos fuertes.
5. Tailandia
La cocina tailandesa es reconocida internacionalmente. Ya sea picante o suave, la armonía es el principio rector de cada plato. La cocina tailandesa es esencialmente una combinación de influencias orientales y occidentales centenarias que forman la cocina tailandesa única. La cocina tailandesa está diseñada para satisfacer los apetitos de todos, según el chef, los comensales, la ocasión y el lugar.
La cocina tailandesa reflejaba originalmente las características de un estilo de vida acuático. Los animales acuáticos, las plantas y las hierbas son los ingredientes principales. Evite los trozos grandes de carne. Influencias posteriores llevaron al uso de trozos de carne bastante grandes también en la cocina tailandesa.