¿Qué son las verduras orgánicas y qué significa orgánico?

Las verduras orgánicas se refieren a alimentos orgánicos, que es un término internacional relativamente unificado para alimentos naturales libres de contaminación.

Orgánico significa que en el proceso de producción se siguen estrictamente las normas de producción orgánica. Está prohibido el uso de pesticidas, fertilizantes, reguladores de crecimiento y otros productos químicos sintéticos, así como organismos genéticamente modificados y sus productos. sino seguir las leyes de la naturaleza y los principios ecológicos.

Adoptar una serie de tecnologías agrícolas sostenibles para coordinar el equilibrio de la siembra, mantener la estabilidad sostenible del ecosistema agrícola, aprobar la certificación de agencias de certificación de alimentos orgánicos y emitir certificados de alimentos orgánicos.

Datos ampliados:

Ventajas de las hortalizas ecológicas:

Las hortalizas ecológicas contienen nutrientes más valiosos porque el suelo donde crecen básicamente no está sobrecultivado. Es más rico en minerales y no está contaminado por productos químicos.

Las verduras ecológicas contienen más minerales básicos como calcio, magnesio, hierro, cromo y vitamina C que las convencionales, pero tienen menor contenido en nitratos.

Según un artículo de revisión que abarca 41 informes de investigación en todo el mundo, el alto contenido de vitamina C, magnesio, hierro y fósforo en las verduras orgánicas ha alcanzado diferencias significativas, especialmente las espinacas, la lechuga, el repollo y las patatas. .

La investigación comparativa sobre judías verdes, tomates y espinacas muestra que el contenido medio global de oligoelementos de las verduras orgánicas es 16,64 veces mayor que el de las verduras comunes.

Fuente: Enciclopedia Baidu-Verduras Orgánicas