¿Crees que Liangpi tiene muchas calorías?
Debido a las diferentes materias primas, métodos de producción y regiones, existen envoltorios de arroz (fideos) blanqueados, envoltorios de masa enrollada, envoltorios horneados y envoltorios rellenos. Los sabores incluyen picante, agridulce, picante, etc. Liangpi tiene una larga historia. Se dice que se originó durante el período de Qin Shihuang y tiene una historia de más de 2.000 años.
Comer masa en invierno puede mantener el calor, comerla en verano puede aliviar el calor, comerla en primavera puede aliviar la fatiga y comerla en otoño puede eliminar la humedad. Los fideos fríos son realmente un raro alimento verde, natural y libre de contaminación, adecuado para todas las estaciones.
Datos ampliados
Liangpi
1. Fideos artesanales
Los mejores snacks tradicionales exclusivos de la zona de Guanzhong en la provincia de Shaanxi, Especialmente en el área de Baoji de Xifu. Para comer, los fideos hechos a mano Baoji Qishan fueron reconocidos como un famoso refrigerio chino en 2011. Los fideos enrollados a mano evolucionaron a partir de los fideos fríos en la dinastía Tang. Tiene las características de salto mortal, suavidad, fragancia fresca, picante y agrio, y es uno de los representantes de los bocadillos en Guanzhong, el oeste de Fujian y Shaanxi.
2. Sepi
Popular en el noroeste de mi país, es una especialidad tradicional que es suave y refrescante, agria y agria, refrescante y apetitosa. Es muy popular en Qinghai, Gansu, Ningxia, Shaanxi, Xinjiang, Mongolia Interior Hetao y otros lugares. La piel rellena es una masa cocida al vapor con almíbar de harina.
Existen dos tipos de cuero fermentado, uno es cuero fermentado ordinario y el otro es cuero fermentado de alta carga. "Yongpi" y Liangpi son la misma comida, pero son diferentes debido a los dialectos de las diferentes regiones.
Enciclopedia Baidu - Liangpi
Enciclopedia Baidu - Fideos hechos a mano
Enciclopedia Baidu - Sepi