¿Qué verduras son buenas para nutrir la sangre y el qi? ¿Qué verduras es mejor comer para reponer la sangre?

1. Apio: Desde el punto de vista nutricional, el apio tiene un alto contenido en hierro y es una buena verdura para reponer la sangre. Cabe mencionar especialmente que las hojas de apio tienen una puntuación más alta que los tallos en muchos indicadores nutricionales. Por ejemplo, el contenido de caroteno, vitamina C, vitamina B1, proteínas y calcio en las hojas de apio es mayor que el de los tallos, lo que los hace muy adecuados para personas con osteoporosis y deficiencia de hierro. Al cocinar apio, debes conservar las hojas.

2. Calabaza: La calabaza contiene proteínas, caroteno, vitaminas y 8 tipos de aminoácidos esenciales, calcio, zinc, hierro y fósforo. El cobalto de la calabaza es uno de los componentes importantes de los glóbulos rojos de la sangre y el zinc de la calabaza afecta directamente la función de los glóbulos rojos maduros.

3. Amaranto: El amaranto se divide en amaranto rojo y amaranto verde, y su efecto enriquecedor de la sangre se encuentra entre los mejores. El amaranto es rico en hierro, calcio y vitamina K, que pueden proporcionar ricos nutrientes al cuerpo humano, ayudar a fortalecer el cuerpo y mejorar la inmunidad humana. Se le conoce como el "vegetal de la longevidad". Vale la pena mencionar que el amaranto no contiene ácido oxálico y el calcio y el hierro que contiene se absorben y utilizan fácilmente después de ingresar al cuerpo humano.

4. Espinacas: Las espinacas son la verdura más común y un famoso alimento enriquecedor de la sangre. Las espinacas son ricas en hierro, caroteno y ácido fólico. El contenido de ácido fólico de las espinacas por 100 g llega a los 50 mg, ocupando el primer lugar entre las verduras. Sin embargo, las espinacas también contienen mucho ácido oxálico y se pueden blanquear en agua hirviendo para que tengan un sabor más delicioso.

5. Lirio de día: El lirio de día tiene el mayor contenido de hierro, 20 veces mayor que las espinacas que conocemos. Es rico en hierro y otros nutrientes como vitaminas A, B1, C, proteínas, grasas, colchicina, etc., que tienen efectos diuréticos y estomacales, lo que lo convierte en un muy buen alimento enriquecedor de la sangre.

6. Zanahorias: Las zanahorias se llaman “pequeño ginseng” debido a su alto valor nutricional. Las zanahorias son ricas en vitaminas. De las más de 20 vitaminas descubiertas actualmente, más de la mitad se pueden encontrar en las zanahorias. Las zanahorias son de naturaleza plana y de sabor dulce, por lo que se pueden comer regularmente sin contraindicaciones. También son ricas en betacaroteno, ¡que es excelente para reponer la sangre!