Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Cómo hacer panceta de cerdo frita con brotes de bambú secos

Cómo hacer panceta de cerdo frita con brotes de bambú secos

Ejercicio 1:

1. Cortar los brotes de bambú y cortar la carne en rodajas. Reservar la carne grasa para su uso posterior. Marinar la carne magra con azúcar, sal, aceite, salsa de soja y almidón durante media hora. y machacar el ajo.

2. Calentar la olla. No hace falta añadir aceite. Poner los brotes de bambú en la olla, añadir un poco de sal y sofreír durante un minuto.

3. Poner un poco de aceite en la olla, calentar al 40% de fuego, agregar la grasa de cerdo y sofreír hasta que esté ligeramente aceitoso, agregar el ajo y sofreír hasta que esté fragante, agregar la carne marinada. rodajas y sofreír hasta que la carne se ponga blanca.

4. Vierta los brotes de bambú en la olla, agregue la salsa de soja y revuelva uniformemente.