¿Cómo conservar las ostras que compras en casa?

1. Ostras sin cáscara. Prepare una caja de espuma, coloque de cuatro a cinco bolsas de hielo, coloque cuidadosamente las ostras en su concha, cubra la caja de espuma y colóquelas en el área de conservación del refrigerador para guardarlas.

2. Ostras de media concha. Envuelva las partes carnosas expuestas de las ostras de media concha con film transparente, colóquelas en una caja sellada con la concha y guárdelas en el área de conservación del refrigerador.

3. Carne de ostra. Escurre el agua de la superficie de las ostras, envuélvelas individualmente en una envoltura de plástico, colócalas en bolsas selladas y guárdalas en la sección del congelador del refrigerador.