Níspero - fruta preciosa
Como su nombre indica, el nombre de chicozapote proviene de que la forma de su fruto se parece mucho a la del corazón humano. Es posible que muchos amigos no estén familiarizados con el chicozapote, pero deben estar familiarizados con el chicle. ¡Hay una savia blanca en el árbol de chicochico, que es la mejor materia prima para hacer chicle! Si aún no lo sabes, ¡ven a verlo conmigo!
Distribución geográfica
El chicozapote es originario de México, la península de Yucatán, América Central, América tropical, el sudeste asiático y la India, y se cultiva comercialmente. Posteriormente, se fue introduciendo gradualmente en Florida, el Caribe, India, Filipinas, Malasia, Vietnam y otros países. Lo que se cultiva en mi país es el chicozapote introducido desde Singapur, Indonesia y otros países a principios del siglo XX. Se distribuye principalmente en las partes sur y central de Yunnan, Guangdong, Guangxi, Fujian, Hainan, Taiwán y otras provincias de mi país. (regiones).
Características del fruto
El fruto del zapote tiene piel de color marrón claro, superficie rugosa, forma ovalada o esférica y aspecto de patata. La piel es fina, el fruto es de color verde a marrón cuando está inmaduro y se vuelve gris o marrón óxido cuando está maduro. El peso de un solo fruto es de 40 a 120 gramos. La pulpa es de color marrón amarillento, con un sabor dulce y fuerte. Sabor muy fresco y una fragancia refrescante. También se puede convertir en pulpa, secar al sol y convertir en vino de frutas, que es muy dulce y delicioso.
Valor nutricional
El zapote es rico en nutrientes y contiene proteínas, grasas, azúcar, diversos aminoácidos, vitamina B1, vitamina B2, vitamina E y oligoelementos como fósforo, calcio y hierro y minerales. El contenido de selenio y calcio es incluso mayor que el de la parte superior de la fruta.
Eficacia
El zapote tiene el efecto de limpiar el corazón e hidratar los pulmones. Sus semillas, corteza y raíces pueden usarse como medicina. La planta tiene el mayor efecto medicinal y también es. Materia prima de pectina natural para la elaboración de chicles.
Formas sencillas de comer
1. Cómelo fresco.
El zapote se puede comer directamente como fruta. Si están recién recogidos del árbol, se deben consumir después de unos 7 días para evitar que el chicozapote se vuelva inmaduro.
2. Cómelo frío
Seleccionar zapotes maduros, cortarlos en rodajas, espolvorear con sal, marinar hasta que salga agua, escurrir el agua y añadir diferentes condimentos según el gusto personal Ingredientes , como por ejemplo: agregar pasta de ajo, condimentos, aceite de sésamo, etc., mezclar bien y servir.
3. Cocer al vapor y cortar en trozos para su consumo.
En este momento, debes elegir un chicochico un poco más grande, enjuagarlo y utilizar una cuchara pequeña para sacar la pulpa del interior. Pon el relleno de carne marinada con anticipación, luego puedes ponerlo en la olla y cocinarlo al vapor. Después de cocinarlo al vapor, córtalo en varios trozos con un cuchillo, lo cual es muy conveniente y delicioso para comer.
4. Elaboración de mermelada
Selecciona los zapotes maduros y prepara el zumo de limón, el agua, el azúcar y la maltosa. Primero, pela los chicozapotes, córtalos en trozos uniformes, déjalos en remojo en agua con limón un rato, luego sácalos y escurre el agua con limón. Agrega el azúcar y la fruta escurrida a la sartén y cocina juntos hasta que la fruta esté suave, luego retira del fuego. Después de enfriar, agregue la maltosa y el jugo de limón, revuelva, cocine a fuego lento por un tiempo y revuelva bien.
5. Hacer frutas en conserva
Seleccionar zapotes maduros, enjuagarlos, hervir la pulpa hasta que esté suave, retirar y escurrir, agregar azúcar y marinar según el gusto personal, marinar por un día y luego servir. Se puede secar a máquina.
El árbol de chicozapote tiene un bonito aspecto, frutos regordetes y un alto valor nutricional. Plantada en pequeños patios del sur, es a la vez ornamental y comestible. También se puede colocar en macetas en los vestíbulos de hoteles, edificios comerciales, salones y otros lugares grandes. Es única y verdaderamente un tesoro.