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¿Cuál es el precio de fermentación?

Enzima

Enzima

La enzima es una sustancia con actividad biológica especial compuesta por aminoácidos que existe en todos los animales y plantas vivos y es responsable del mantenimiento de la An. Sustancia esencial para las funciones normales del cuerpo, la digestión de los alimentos, la reparación de los tejidos y otras actividades de la vida. Está involucrado en casi todas las actividades de la vida: pensar, hacer ejercicio, dormir, respirar, enojarse, llorar o secretar hormonas, etc. son todos resultados de actividades centradas en las enzimas. El efecto catalítico de los catalizadores enzimáticos promueve las reacciones bioquímicas del cuerpo y promueve el progreso de los fenómenos vitales. Sin enzimas, las reacciones bioquímicas no se producirán, los cinco nutrientes principales (carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales) se volverán inútiles para el cuerpo y los fenómenos vitales cesarán.

Enzima quelada

Las enzimas queladas en el proceso enzimático pueden reducir el peso molecular de la enzima, lo que facilita que el cuerpo la absorba y utilice, mejorando en gran medida la eficiencia del proceso. enzima. La enzima Banagi disponible en el mercado es una enzima quelante.

Enzima compuesta vegetal

Enzima compuesta vegetal, del inglés es Composite enzima, que es la traducción antigua de enzima compuesta vegetal. El cuerpo humano está compuesto de células, y cada célula exhibe diversas actividades vitales debido a la presencia de enzimas complejas de plantas, de modo que el metabolismo en el cuerpo humano puede continuar. Las enzimas complejas de plantas son catalizadores del metabolismo en el cuerpo humano. Sólo con la presencia de enzimas se pueden llevar a cabo diversas reacciones bioquímicas en el cuerpo humano. Cuantas más enzimas haya en el cuerpo humano y más completas sean, más saludable será su vida. Cuando no hay enzimas activas en el cuerpo humano, la vida termina. La mayoría de las enfermedades humanas están relacionadas con la deficiencia de enzimas o trastornos de la síntesis. La suplementación con enzimas complejas de plantas es uno de los contenidos actuales del cuidado de la salud.

Una vez que las enzimas compuestas de plantas ingresan al cuerpo humano, el cuerpo las puede absorber y utilizar rápidamente sin aumentar la carga gastrointestinal. También tienen efectos antiinflamatorios sobre las úlceras y se vuelven necesarias para las actividades celulares, especialmente las células cerebrales. actividades, que no solo pueden mejorar la condición física, sino también prevenir la aparición de diversas enfermedades. Las enzimas del complejo vegetal no son dañinas para el cuerpo humano y no se acumulan en el cuerpo, por lo que pueden tomarse durante mucho tiempo.

Las enzimas complejas vegetales se refieren a una variedad de enzimas comestibles obtenidas de una variedad de plantas, frutas y semillas, tales como: enzimas polisacáridas, enzimas proteolíticas, enzimas lipolíticas, enzimas amilolíticas, enzimas de papaya, bromelina y contienen clorofila. , una variedad de vitaminas, minerales y oligoelementos naturales.

Reseña

Enzimas

Existen 5.000 enzimas en humanos y mamíferos. Se disuelven en el citoplasma, se combinan con varias estructuras de membrana o se ubican en posiciones específicas en otras estructuras dentro de la célula (un producto de la célula) y solo se activan cuando es necesario. Estas enzimas se denominan colectivamente enzimas intracelulares; Además, también hay algunas enzimas que se sintetizan dentro de la célula y luego se secretan fuera de la célula: las enzimas extracelulares. La capacidad de una enzima para catalizar reacciones químicas se llama actividad enzimática (o actividad enzimática). La actividad enzimática puede regularse y controlarse mediante una variedad de factores, lo que permite a los organismos adaptarse a los cambios en las condiciones externas y mantener las actividades vitales. Sin la participación de enzimas, el metabolismo difícilmente puede completarse y las actividades vitales no pueden mantenerse en absoluto. Por lo tanto, los riñones son la base de lo innato y el bazo es la base de la crianza. Esto se debe a que el bazo es el órgano central para la secreción de enzimas. Los nutrientes de los alimentos deben descomponerse en pequeñas moléculas de 15 micrones bajo la acción de enzimas antes de que puedan atravesar las células epiteliales de la pared intestinal y ser absorbidos por los capilares. Hay amilasa en la boca, pepsina en el estómago, el hígado secreta lipasa y el bazo, también llamado páncreas, secreta varias enzimas integrales, incluidos más de 1000 tipos de tripsina, quimotripsina, lipasa y complejo enzimático de amilasa. Estas enzimas logran efectos integrales como mayor absorción, acondicionamiento integral, regulación de la menstruación y antienvejecimiento al descomponer los cinco nutrientes principales. Por lo tanto, el bazo es la base de las enfermedades adquiridas. Si el bazo es deficiente, la secreción de enzimas será insuficiente, la absorción de nutrientes será insuficiente, el qi y la sangre serán insuficientes y se producirán diversas enfermedades. Debido a que los 8 sistemas principales del cuerpo humano y los 60 billones de células, su propia estructura y actividades fisiológicas, así como todas las actividades vitales, provienen de los nutrientes absorbidos, por lo tanto, complementar con enzimas es aumentar la salud, complementar con enzimas es aumentar la esperanza de vida y, por lo tanto, aumentar la vida útil. suplementar enzimas es retrasar la juventud.

Todas las enzimas contienen cuatro elementos: C, H, O y N.

Las enzimas (también conocidas como enzimas) son un tipo de catalizador biológico. Los organismos vivos contienen miles de enzimas, que gobiernan muchos procesos catalíticos, como el metabolismo, la nutrición y la conversión de energía de los organismos. La mayoría de las reacciones estrechamente relacionadas con los procesos vitales son reacciones catalizadas por enzimas. Pero las enzimas no necesariamente desempeñan únicamente un papel catalítico dentro de las células

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La esencia de la catálisis enzimática: reducir la energía de activación de las reacciones químicas

Comparación entre enzimas y catalizadores inorgánicos:

1. Puntos similares: 1) Cambie la velocidad de la reacción química y casi no se consume; 2) Solo catalice las reacciones químicas existentes 3) Acelere la velocidad de la reacción química y acorte el tiempo para alcanzar el equilibrio, pero no cambie; el punto de equilibrio; 4) Reducir la energía de activación, Acelerar la velocidad de las reacciones químicas. 5) Se producirá envenenamiento.

2. La diferencia: es decir, las características de las enzimas.

Importancia

Un organismo está compuesto de células, y cada célula muestra diversas actividades vitales debido a la presencia de enzimas y el metabolismo en el cuerpo puede proceder. Las enzimas son los catalizadores del metabolismo en el cuerpo humano. Sólo cuando existen enzimas se pueden llevar a cabo diversas reacciones bioquímicas en el cuerpo humano. Cuantas más enzimas haya en el cuerpo humano y más completas sean, más saludable será su vida. Cuando no hay enzimas activas en el cuerpo humano, la vida termina. La mayoría de las enfermedades humanas están relacionadas con deficiencias de enzimas o trastornos de síntesis.

Características

1. Eficiencia: La eficiencia catalítica de las enzimas es mayor que la de los catalizadores inorgánicos, lo que hace que la velocidad de reacción sea más rápida;

2. Especificidad: Una enzima solo puede catalizar un tipo de sustrato o tipo de sustrato. Por ejemplo, la proteasa solo puede catalizar la hidrólisis de proteínas en polipéptidos. Por lo tanto, actualmente existen cuatro tipos principales de enzimas comestibles en términos de función: actualmente es la enzima SOD. se utiliza principalmente para tumores de mama, fibromas uterinos, quistes ováricos y otros tumores; la enzima nutre directamente el bazo y los riñones, repone el qi y la sangre y proporciona un acondicionamiento integral que convierte la grasa para eliminar las toxinas intestinales; La enzima limpia específicamente las toxinas en los pliegues intestinales. 3. Diversidad: Hay muchos tipos de enzimas, alrededor de 5000 de ellas, de las cuales más de 2000 pueden complementarse a través de los alimentos; hay tres formas principales: las enzimas de grado profesional son cápsulas de enzimas, seguidas de enzimas en polvo, mientras que las enzimas líquidas tienen niveles bajos de enzimas; Su contenido tiene baja potencia, se corrompe fácilmente y es menos seguro.

4. Suavidad: Significa que las reacciones químicas catalizadas por enzimas generalmente se llevan a cabo en condiciones relativamente suaves. Por lo tanto, las enzimas puras no tienen efectos secundarios ni "reacciones de mejora".

5. Ajustabilidad de la actividad: incluido el ajuste de inhibidores y activadores, ajuste de inhibición por retroalimentación, ajuste de modificación de valencia y ajuste alostérico, etc.

6. Variabilidad: la mayoría de las enzimas son proteínas, por lo que serán destruidas por altas temperaturas, ácidos fuertes, álcalis fuertes, etc.;

7. relacionado con cofactores.

En general, la temperatura óptima de las enzimas en animales está entre 35 y 40°C, y la temperatura óptima de las enzimas en plantas está entre 40-50°C la temperatura óptima de las enzimas en bacterias y hongos; La diferencia es grande y la temperatura óptima de algunas enzimas puede llegar a los 70°C. El pH óptimo de las enzimas en los animales está principalmente entre 6,5 y 8,0, pero hay excepciones. Por ejemplo, el pH óptimo de la pepsina es 1,8 y el pH óptimo de las enzimas en las plantas está principalmente entre 4,5 y 6,5.

Estas propiedades de las enzimas permiten que los intrincados procesos del metabolismo de sustancias en las células se desarrollen de manera ordenada, permitiendo que el metabolismo de las sustancias se adapte a las funciones fisiológicas normales. Si una enzima es defectuosa debido a defectos genéticos, o la actividad de la enzima se debilita por otras razones, puede provocar reacciones anormales catalizadas por la enzima, trastornos del metabolismo de sustancias e incluso enfermedades. Por lo tanto, las enzimas están estrechamente relacionadas con la medicina. .

Fuente

La llamada enzima (Enzyme), en griego, significa que existe en la levadura (zima). Es decir, en la levadura se descubrieron diversas sustancias que llevaban a cabo actividades vitales y luego se denominaron como tales. En este momento, "levadura" es siempre un organismo vivo = microorganismo, y "enzima" es una sustancia viva = una sustancia increíble que produce actividades vitales (quizás sea mejor llamarla sustancia viva en términos de memoria).

Pero las enzimas no son iguales a la levadura: ¡solo se puede decir que la levadura contiene la mayor cantidad de tipos de enzimas y enzimas por unidad de volumen de todos los organismos vivos en la naturaleza! ¡Especialmente la levadura de cerveza!

La levadura es un microorganismo unicelular que contiene muchas enzimas. La levadura tiene tejido celular y las enzimas son proteínas. Por lo general, hay miles de proteínas en una levadura, por lo que la levadura contiene enzimas, pero las enzimas no son iguales. levadura.

Descubrimiento

En 1783, el científico italiano L. Spallanzani (1729-1799) diseñó un Casio para estudiar la digestión de las águilas

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