Receta de Carne Jiali

Ingredientes:

Materiales: 400g de solomillo de ternera, 300g de patatas;;

Accesorios: aceite, sal, 1 zanahoria, 60g de cebolla, harina de coco, almidón, azúcar moreno.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes.

2. Cortar la carne en dados de unos 2 cm.

3. Blanquear la carne en una olla con agua hirviendo hasta que la carne se ponga blanca.

4. Sacar la carne cocida, lavarla y reservar.

5. Cortar las patatas, las zanahorias y las cebollas en trozos de fuego y reservar.

6. Calentar aceite en una olla, añadir la cebolla y sofreír.

7. Añade las patatas y las zanahorias y sofríe hasta que cambien de color.

8. Añade la carne cocida y sofríe un poco.

9. Añade el curry rojo y sofríe hasta que esté fragante. .

10. El coco en polvo se mezcla previamente con agua.

11. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega el coco en polvo preparado y deja hervir a fuego alto.

12. Añade un poco de sal.

13. Cantidad adecuada de azúcar moreno.

14. Cocine a fuego alto durante 15 minutos, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que la carne y las patatas estén tiernas, luego agregue un poco de almidón para reducir el jugo.