Presentar la cultura del vino y las precauciones de China
¿Cómo servir el vino? Esta cuestión se utiliza cada vez menos en las familias corrientes de hoy, pero a juzgar por el hecho de que cada vez más jóvenes aceptan nuevos cambios de vida, todavía es necesario estudiarla.
La forma correcta es llenar la copa de vino sólo hasta la mitad.
Ya sea que el banquete se celebre en casa o en un restaurante, si sirve vinos raros, asegúrese de sacar las botellas para que los invitados las vean.
Si sirve solo vino normal, viértalo previamente en una botella de vidrio con tapón. No es necesario colocar la botella de vidrio sobre un tapete o bandeja de plata.
Muchos catadores creen que el vino con mayor concentración de alcohol se debe verter en una botella de vidrio con tapón antes de servirlo a los invitados.
La temperatura del vino tinto para hostelería debe ser equivalente a la temperatura ambiente. Si su vino está demasiado frío, sugiera a sus invitados que lo calienten con las manos.
Por favor, guarde el licor en el frigorífico durante al menos dos horas antes del banquete, o colóquelo en una vinoteca llena de cubitos de hielo y agua helada durante 20 minutos. Recuerde, cuanto mejor sea la calidad del licor, menos tiempo tardará en enfriarse. Si olvida aplicar hielo previamente, coloque la botella en la cámara de hielo durante 15 minutos. Pero no importa dónde lo pongas, ¡no olvides sacarlo!
Muchas personas prefieren beber solo uno de sus vinos favoritos durante la noche, por lo que un anfitrión atento tendrá tanto vino tinto como blanco. en la mano. Aunque el aislante no queda bien sobre la mesa, resulta bastante práctico para mantener el licor frío en las noches de verano.
Cuando se sirve el vino por primera vez, el anfitrión puede servir vino él mismo para todos los invitados, pero recuerda, hazlo en el sentido contrario a las agujas del reloj, empezando por los invitados sentados a la izquierda, y finalmente él. Es el turno del anfitrión. Una vez que el invitado haya terminado una bebida, puede pedirle a la persona sentada frente a usted (es decir, el segundo anfitrión) que le ayude a rellenar el vino para los que están cerca. Si tiene vino tinto y blanco, coloque las botellas en extremos opuestos de la mesa.
Nunca dejes que los invitados beban dos tipos de vino de la misma copa. Esto es una cortesía básica.
A menos que tus habilidades sean perfectas, al servir vino, coloca una toalla en el cuello de la botella para evitar que se resbale, y mantén la boca de la botella hacia arriba tanto como sea posible para evitar derramar el vino.
A veces se necesita una cesta para las botellas de vino, con las botellas colocadas en una pendiente casi horizontal para que el sedimento de la botella no se mezcle con el vino.