Cómo hacer kimchi

Los encurtidos son prácticos y deliciosos para comer. Debes comer un plato extra con cada comida. ¿Alguna vez te has preguntado cómo hacerlo tú mismo? Sólo necesitas unos sencillos pasos para preparar un delicioso kimchi en casa.

Ingredientes:

1 botella de vinagre blanco

1 bolsa de azúcar de roca

1 botella pequeña de pimiento silvestre

Para encurtidos Algunas verduras

Ejercicio:

1 Prepara un frasco de encurtidos, preferiblemente un frasco de vidrio con borde, que se pueda sellar, lavar y secar mejor para más tarde. usar.

2. Hervir una olla con agua, verterla y esperar hasta que la temperatura baje a temperatura ambiente, luego verter el agua en el frasco preparado y luego verter vinagre blanco.

3. Pon en el tarro el azúcar de roca, la sal, la pimienta y el jengibre comprados y decide la cantidad a tu gusto. Si te gusta un poco más picante, puedes agregarle unos chiles silvestres.

4. El rábano, el caupí y el repollo son todos adecuados para hacer kimchi. Lava las verduras preparadas, córtalas del tamaño y forma que más te guste, ponlas en un cestillo y escurre el agua antes de ponerlas en un tarro. El plato no puede exceder la altura del líquido en el frasco. Se recomienda remojar menos la primera vez para ver si el sabor es adecuado. Luego agregue vinagre blanco, sal o azúcar de roca según sea necesario para ajustar el sabor antes de remojar más. Estoy aquí para remojar algunos pimientos rojos para probar primero.

5. Cubra el frasco y vierta agua alrededor para asegurar un sello, lo que puede evitar eficazmente que el kimchi se rompa. Es mejor utilizar palillos especiales para recoger el kimchi para evitar que entre aceite y otras sustancias que puedan dañar el agua del kimchi.

6. Colocar el frasco en un lugar fresco y ventilado. Generalmente, después de 1 o 2 días, el sabor del kimchi será muy fuerte. Ahora puedes sacarlo y probarlo.