Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Receta, cómo comer bien la carpa herbívora guisada con tofu, método casero de carpa herbívora guisada con tofu.

Receta, cómo comer bien la carpa herbívora guisada con tofu, método casero de carpa herbívora guisada con tofu.

Condimentos

Carpa herbívora; Pescado Bugi

400g

Tofu

400g

Condimentos

Condimentos

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Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Pimienta de Sichuan

Una cantidad adecuada

Manteca de cerdo cocida

Una cantidad adecuada

GMS

Una cantidad adecuada

Azúcar

Una cantidad adecuada

Vino amarillo

Una cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

Una cantidad adecuada

Vinagre

Cantidad adecuada

Aceite rojo Douban

Cantidad adecuada

Pasos

1. Lavar y escurrir los trozos de pescado, ponerlos en el bol. Añadir sal, añadir el vino de arroz, mezclar bien y dejar marinar durante 20 minutos.

2. Sentar en la olla y poner a fuego lento, calentar la olla y agregar aceite.

3. Verter los trozos de pescado y sofreír lentamente hasta que el pescado pueda deslizarse en la sartén.

Añadir pimienta

Añadir azúcar

Añadir vinagre

Añadir salsa de soja

Añadir aceite de berro rojo.

9. Agrega agua

10. Usa una espátula para empujar suavemente los trozos de pescado hasta que los condimentos en la olla se esparzan, enciende a fuego medio, tapa y cocina a fuego lento.

11. Cuando los trozos de pescado estén cocidos hasta que estén cocidos, sostén el tofu en tu mano, usa un cuchillo para cortar verticalmente por la mitad del tofu y luego corta el tofu horizontalmente en trozos. tapa y cocina a fuego lento sin mover la pala.

12. Calentar hasta que la sopa esté espesa, agregar la manteca de cerdo cocida, poner a fuego alto, esperar hasta que el aceite se derrita por completo, luego apagar el fuego y espolvorear con glutamato monosódico.

13. Emplatar y servir

Consejos

1 Al cocinar pescado, lo más tabú es mover la pala, ya que el pescado se desmoronará enseguida. mientras lo paleas.

2. Para evitar que el pescado se pegue a la sartén, puedes empujarlo suavemente con una espátula durante la cocción.