La forma más fácil de hacer pescado al vapor
Ingredientes: Lubina.
Complementos: cebolla, jengibre, ajo, pescado al vapor, salsa de soja y aceite.
1. Limpiar primero la lubina, luego hacer unos cortes en la superficie del pescado, cortar el jengibre en tiras, cortar las cebolletas en gajos, rellenar la panza con el jengibre rallado y las cebolletas. el pescado y espolvorear Ponga algunas cebollas verdes y jengibre rallado en el plato, luego coloque el pescado cuidadosamente en el plato y espolvoree algunas cebollas verdes y jengibre rallado sobre el pescado.
2. Luego corta las chalotas y el jengibre en tiras, ponlos en un bol, enjuágalos con agua fría varias veces y luego remójalos en agua para su uso posterior.
3. Añade la cantidad adecuada de agua a la vaporera. Después de que el agua hierva, coloque el plato en la vaporera, cubra la olla y cocine al vapor a fuego alto durante unos 8 minutos. Durante el proceso de cocinar pescado al vapor, se debe mantener el calor para asegurar suficiente vapor en la vaporera y fuego lento. Si no hay suficiente vapor, el pescado quedará atrapado sin separarse de las espinas.
Apaga el fuego después de 4,8 minutos, cocina a fuego lento durante 2 minutos más y revuelve suavemente el pescado con los palillos. Si el pescado se separa fácilmente de las espinas, ya está listo.
5. Saque el pescado al vapor, saque la cebolla verde rallada y el jengibre, vierta el agua que se produce en el plato al cocinar el pescado al vapor, vierta una cantidad adecuada de aceite de soja de pescado al vapor sobre el pescado. y luego remojarlo en agua. Poner la cebolla verde rallada y el jengibre sobre el pescado.
6. Añade la cantidad adecuada de aceite de maní a la olla y calienta el aceite hasta que esté aproximadamente un 60% caliente.