Receta, cómo hacer deliciosas costillas de cerdo estofadas en cerveza, costillas de cerdo estofadas en cerveza caseras

Detalle de ingredientes

500 gramos de costillas de cerdo

20 gramos de salsa de fideos dulces

1 trozo de cebolla de verdeo

1 trozo de jengibre

1 lata de cerveza

1 paquete de condimentos

3 cucharadas de salsa de soja light

1 cucharada de salsa de soja oscura

Azúcar de roca 1 pieza (5 gramos)

Pasos de preparación

1. Echar agua en la olla y llevar a ebullición. costillas lavadas después de que el agua vuelva a hervir, desnatarlas con una cuchara, si hay espuma, continuar cocinando durante 2 minutos, luego retirar y escurrir.

2. Echar aceite en la olla. Cuando el aceite esté al 70% caliente y empiece a humear un poco, añadir las costillas y sofreír.

3. Mantenga el fuego alto y saltee brevemente, luego agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, los gajos de cebolla verde, las rodajas de jengibre y los paquetes de condimentos.

4. Vierta la cerveza, tape y cocine por 20 minutos. Después de abrir la tapa, agregue el azúcar, ponga a fuego alto y escurra la sopa.