¿Sabes comer rábano? ¿Está sabroso?

Cuando yo era niño, mi abuelo plantó un rábano en un pequeño terreno. De hecho, yo todavía era joven en ese momento y no entendía nada, así que simplemente saqué uno y lo masticé. Pero después de darle algunos bocados, de repente descubrí que tenía la boca un poco amarga, así que me levanté y le pregunté a mi abuelo, ¿por qué este rábano es tan desagradable? El abuelo me acaba de decir que esto no es un rábano, es un rábano. Más tarde, mi abuelo falleció, pero todavía extraño el sabor de los rábanos cuando era niño. Más tarde los compraba a menudo y los usaba en lugar del guiso de rábanos. Permítanme hablarles sobre cómo hacer sopa de rábano y cerdo. Si estás interesado, puedes aprender de él, ¡es muy delicioso!

Paso 1: Prepara primero los ingredientes. Después de todo, es una sopa de guiso, por lo que todavía se utilizan muchos condimentos. Permítanme hablar sobre los ingredientes específicos en detalle a continuación. Tres colinabos, media libra de panceta de cerdo, tres espadachines (cebolla, jengibre y ajo), el vino de cocina es imprescindible. Prepara un poco de esencia de pollo para realzar la frescura. Debido a que la carne se cuece para asegurar la ternura del cerdo, prepara un poco de almidón. Prepare el cilantro según corresponda.

Manejar ingredientes. Primero corta la carne de cerdo, envuélvela en almidón y ponla en un plato para usarla más tarde. Luego pela el rábano y córtalo en trozos, corta la cebolla verde en trozos, machaca el ajo y corta el jengibre en trozos. amigo cilantro Coge el cilantro y córtalo dos veces como quieras.

Paso 3: Empieza a preparar comida deliciosa. Hervir el aceite de la olla. La temperatura del aceite es de unos 70 grados, es decir, cuando se introducen los palillos en el aceite y burbujea ligeramente, significa que se puede empezar a cocinar. Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la panceta de cerdo y saltee hasta que esté fragante. Asegúrate de prestar atención al calor en este momento y nunca uses fuego medio o bajo. El fuego alto puede eliminar eficazmente el olor a pescado.

Esperar a que cambie el color de la panceta y añadir 800 ml de agua. Cuando el agua empiece a hervir, pon a fuego medio y agrega sal, esencia de pollo y rábano. Debido a que hay mucha agua y la carne ya ha sido frita antes, de ahora en adelante solo use fuego medio, no es necesario bajarlo. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Inserta el rábano con los palillos. Cuando se puede introducir un trozo es que está cocido.

El último paso es verter este manjar en un bol y servirlo en la mesa.