¿Qué pasos debes seguir para preparar pimientos verdes con piel de tigre? ¿Los pimientos verdes crujientes sabrán más deliciosos?
¿Qué pasos debes seguir para hacer pimientos verdes con piel de tigre? ¿Los pimientos verdes crujientes sabrán más deliciosos?
Para quienes gustan de la comida picante, un snack de medianoche sin pimiento tigre es desalmado. En verano, a todo el mundo le gusta ir a los puestos del mercado nocturno para tomar un refrigerio nocturno. Quieren algo de barbacoa, muchos platos fríos y unas cuantas latas de cerveza fría. Es muy refrescante comer y beber al mismo tiempo. El pimiento tigre es un acompañamiento indispensable para muchas personas a la hora de beber. Este plato es más cómodo de comer que cualquier otro plato de carne en los puestos del mercado nocturno. Es más fragante que la berenjena asada y más fresco que los champiñones enoki asados.
Este plato puede parecer sencillo, pero algunas personas suelen utilizarlo de forma incorrecta, provocando que los pimientos verdes pierdan la piel y queden crujientes. Cuando prepares pimientos verdes con piel de tigre, no los frías simplemente, domina “estos 3 procesos”, ¡los pimientos verdes quedarán crujientes, fragantes y la piel tendrá un sabor más fresco! Aunque los pimientos asados también están disponibles en los puestos del mercado nocturno, los pimientos asados tendrán un fuerte sabor ahumado y mal sabor.
También hay mucha gente que, a la hora de hacer pimientos de piel de tigre, los ponen en una sartén con aceite caliente y los fríen al mismo tiempo para que los pimientos se pelen rápidamente. Pero quienes lo hayan hecho encontrarán que este método es particularmente peligroso, porque el contenido de agua en el pimiento es relativamente alto y el agua del pimiento hervirá cuando entre en contacto con el aceite hirviendo. , que es muy fácil de quemar. Y el chile de piel de tigre frito es muy grasoso y nada fresco. Así debería ser un buen chile tigre. Paso 1
Prepara los pimientos verdes frescos, lávalos y quítales las raíces, córtalos en gajos y colócalos en un plato de verduras para su uso posterior. Luego preparar de 3 a 4 dientes de ajo, pelarlos y aplastarlos, poner la olla al fuego y después de que hierva untar con un cepillo un poco de aceite, luego poner los pimientos verdes en la olla y sofreír. Presione ligeramente el pimiento verde con una cuchara, de modo que la superficie del pimiento verde entre en contacto completamente con la olla de fondo hirviendo para cocinar el periquito. Paso 2
Cuando la superficie del pimiento verde forme un periquito uniforme, agregue los dientes de ajo y sofríalos hasta que salga el aroma del ajo. Vierta en un tazón pequeño de pasta de soja. pasta, mejor, para que el sabor a frijol entre completamente en el pimiento, para que el pimiento verde tigre quede más sabroso. Paso 3
Prepara un bol pequeño de salsa con antelación. Añade una cucharada de salsa de soja oscura, dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de azúcar, una cucharada pequeña de sal, un poco de aceite de pimienta y sésamo. Agregue agua fría, revuelva uniformemente y vierta el jugo en la olla hasta que los pimientos verdes estén cubiertos. Tapa la olla y déjala hervir, luego usa fuego alto para reducir el jugo. Los pimientos verdes secos con piel de tigre serán fragantes y sabrosos. Los pimientos verdes se pelan rápidamente y tienen un sabor más delicioso.