¿Cómo hacer panceta de cerdo, cómo hacer panceta de cerdo salteada con puerros?
Pasos para sofreír panceta de cerdo con flores de cebollino
1.? El ingrediente principal es un retrato familiar.
2.? Retrato familiar de ingredientes procesados: cortar las flores de cebollino en trozos, y los capullos de las flores también se pueden comer; remojar el mijo y cortar en trozos, que quedarán más picantes que sofreír enteros, picar la mitad del jengibre y reservar y marinar; la mitad con panceta de cerdo; cortar la panceta de cerdo en rodajas finas o tiras gruesas y marinar media rodaja de jengibre, una cucharada de salsa de soja y agua diluida con almidón.
3.? Escurra el exceso de almidón acuoso de la panceta de cerdo marinada. Calentar la sartén, añadir tres cucharadas de aceite y cuando el aceite esté al 50% caliente (el aceite empiece a burbujear), sofreír la panceta. Como hay agua y almidón, el aceite se derramará y puedes usar la tapa de la olla para detenerlo.
4.? Después de que la panceta de cerdo se ponga blanca, déjela a un lado, agregue jengibre y remoje el mijo hasta que esté fragante.
5.? Luego agrega las flores de cebollino y sofríe durante uno o dos minutos.
6.? Sofreír, añadir la cantidad adecuada de sal al gusto y servir.
7.? Al cocinar y tomar fotografías, las flores de cebollino se calientan de manera desigual.
8.? La panceta de cerdo es alternativamente grasa y magra, y sabe perfecto después de marinarla y saltearla. Las flores de cebollino están en temporada y son muy delicadas. ¡Súper delicioso!