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La diferencia entre lámparas de proyección interactivas y proyectores interactivos

Diferentes funciones y diferentes tipos de dispositivos.

1. Diferentes funciones: Las lámparas de proyección interactivas se refieren a equipos de iluminación que crean efectos interactivos en el área de proyección, y los proyectores interactivos se refieren a equipos de proyección con funciones interactivas.

2. Diferentes tipos de equipos: las lámparas de proyección interactivas son dispositivos independientes, mientras que los proyectores interactivos son dispositivos integrados que integran funciones de proyección e interactivas.

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¿Cuál es tu secreto para cocinar? Consejos de cocina muy prácticos\ x0d\x0d\1. \ x0d \ x0d \ Hay dos métodos y técnicas para guisar: \ x0d \ x0d \ 1. Guisado sin agua: El método de guisado sin agua consiste en blanquear las materias primas en agua hirviendo para eliminar las manchas de sangre y la suciedad. Al cocinar, primero hierva a fuego alto, retire la espuma y luego cocine a fuego lento hasta que esté crujiente. El tiempo de cocción se puede determinar según la naturaleza de la materia prima, normalmente entre dos y tres horas. \x0d\\x0d\ II. Método de guiso impermeable: El método de guiso impermeable consiste en escaldar las materias primas en agua hirviendo para eliminar el olor a pescado, ponerlas en un recipiente de porcelana o cerámica, agregar cebollas, jengibre, vino, sopa y otros condimentos, sellarlos con papel y Coloque el recipiente en un recipiente (el agua del recipiente debe estar más bajo que la boca de la olla para evitar el remojo artificial del agua hirviendo) y cubra bien la olla. Quemar con fuego. Deja la olla encendida siempre y hervirá a fuego lento en unas tres horas. Este método de guisado puede evitar que el aroma fresco de las materias primas se pierda fácilmente y los platos cocinados tendrán un aroma rico y un color de sopa claro. Algunos ponen un recipiente sellado con materias primas en una vaporera hirviendo y el efecto es básicamente el mismo que guisar sin añadir agua. Sin embargo, debido a la alta temperatura de guisado, el tiempo de cocción al vapor debe controlarse bien. No cocinar al vapor durante el tiempo suficiente hará que las materias primas estén inmaduras, menos fragantes y menos deliciosas. Cocer al vapor durante demasiado tiempo también hará que las materias primas maduren demasiado y pierdan su fragancia y sabor; \x0d\\x0d\2. Experiencia en mantener el color verde brillante durante la cocción\x0d\\x0d\Las verduras tienden a volverse amarillas cuando se cocinan. ¿Cómo se mantienen frescos y verdes? \x0d\x0d\ 1) Tapar la olla a tiempo. Si, en primer lugar, tapa bien la maceta, perderá color y se volverá amarilla. Se dice que esto se debe a que la clorofila de los vegetales contiene magnesio, que será reemplazado por otra sustancia de los vegetales: el ácido orgánico (que contiene iones de hidrógeno) durante la cocción, dando como resultado una sustancia de color amarillo verdoso. Si lo fríes o lo hierves primero, deja que esta sustancia se desarrolle primero durante el calentamiento y luego cúbrelo para que la clorofila no se vuelva amarilla bajo la acción del ácido. \x0d\\x0d\2) Si quieres lucir hermosa, puedes agregar un poco de bicarbonato de sodio o fideos alcalinos al cocinar, lo que puede hacer que el color de las verduras sea más brillante y transparente sin afectar el valor nutricional de las verduras. \x0d\x0d\3. Conocimiento de "frito": métodos y puntos clave de fritura cruda, fritura cocida, fritura suave y fritura en seco\x0d\\x0d "Freír" es el método de cocción más utilizado. Las materias primas aptas para freír son mayoritariamente cortadas en cubitos, desmenuzadas, tiras, bolitas, etc. Sofreír en una cacerola pequeña con aceite, la cantidad de aceite depende de la materia prima. Al operar, recuerde calentar la olla primero y luego agregar aceite. Generalmente se utiliza aceite caliente, pero la potencia de fuego y la temperatura del aceite dependen de las materias primas. Durante la operación, los materiales deben descargarse en secuencia, agitarse con cuchara y pala, y los movimientos deben ser ágiles. El principio clave es simplemente romper la vida. Sus características son crujientes, tiernas y suaves. Los métodos específicos se pueden dividir en salteado crudo, salteado cocido, salteado suave y salteado seco. \x0d\x0d\ (1) Crudo y frito. También llamada fritura al fuego, se elabora principalmente con ingredientes antiadherentes. Primero ponga los ingredientes principales en la cacerola de aceite hirviendo, sofría hasta que estén medio cocidos y luego agregue los ingredientes. Los ingredientes que sean fáciles de cocinar se pueden poner más tarde y los ingredientes que son difíciles de cocinar se pueden poner con los ingredientes principales. Luego, agrega los condimentos, revuélvelo rápidamente y estará listo. Este método de salteado tiene menos sopa e ingredientes frescos. Si las materias primas están en trozos grandes, puede mezclar una pequeña cantidad de sopa con otras durante la cocción, sofreír varias veces para revolver completamente las materias primas y luego servir. \x0d\\x0d\Un punto importante: al agregar sopa, para realzar el sabor, es necesario sofreír las materias primas en su propia humedad antes de agregarlas. \x0d\x0d\ 2) Hervir y sofreír. Generalmente, los trozos grandes de materia prima se procesan a medio cocer o completamente cocidos (hervidos, a la parrilla, al vapor o fritos, etc.), luego se cortan en rodajas y en cubitos, se ponen en una cacerola de aceite hervida y se saltean brevemente, luego se agregan. Ingredientes auxiliares, condimentos y un poco de sopa en secuencia, y sofreír varias veces. Bien cocido se caracteriza por un ligero adobo y un sabor crujiente. \x0d\\x0d\Puntos clave: La mayoría de las materias primas salteadas no están rebozadas. Generalmente se usa harina húmeda para cocinar fideos finos. También se usan condimentos como pasta de frijoles y pasta de frijoles dulces en lugar de fideos fritos. \x0d\\x0d\ (3) Fritura suave (también llamada fritura suave). Primero, retire los huesos de los ingredientes principales, mezcle los condimentos y déjelos crujientes. Luego use harina de clara de huevo para mezclarlos y colóquelos en una sartén con aceite tibio que haya estado calentado durante cinco a seis días. Temperatura del aceite hasta que esté aproximadamente un 90% caliente. Luego agregue los ingredientes y saltee. Cuando los ingredientes estén casi cocidos, agrega los ingredientes principales y sofríe un par de veces, agrega un poco de marinada y enciende la olla. Las verduras fritas quedan muy tiernas y suaves, pero debes prestar atención a romper los ingredientes principales después de ponerlos en la olla para evitar que se peguen. \x0d\\x0d\Puntos clave: Los ingredientes principales se deben freír mientras se eleva la temperatura del aceite. Cuando el aceite esté caliente al 90% aproximadamente, sácalo de la sartén y fríe los ingredientes por separado. Cuando los ingredientes estén casi cocidos, agregue los ingredientes principales y fríalos juntos \x0d\\x0d\ (4) Salteado seco (también llamado salteado seco).