¿Cómo freír la piel de camarones?

En primer lugar, es mejor enjuagar los camarones con agua limpia antes de remojarlos, lo que puede hacer que los camarones estén más limpios e higiénicos. Cuando remojes los camarones en agua tibia, recuerda usar agua tibia. Si la temperatura del agua es demasiado alta, el tejido del camarón se destruirá. Si la temperatura del agua es demasiado baja, el tiempo de remojo será prolongado y el efecto será deficiente. Agrega un poco de sal al agua tibia preparada. Una vez que la sal comestible se haya disuelto por completo, remoje los camarones secos en agua tibia durante 10 a 15 minutos.

2. Varias formas de comer gambas fritas

Tofu frito con gambas

Ingredientes: 500 gramos de tofu japonés, 100 gramos de gambas y 30 gramos de judías verdes.

Condimento: 3g de sal, 10g de salsa de soja, 10g de aceite de sésamo, un poco de almidón.

Ejercicio:

1. Saca con cuidado el tofu japonés de la bolsa y colócalo en la tabla de cortar.

2 Corta el tofu japonés en secciones; , cada sección tiene aproximadamente 1,5 cm de grosor;

3 Coloque cuidadosamente el tofu japonés cortado en el plato. Sobre cada trozo de tofu japonés, coloque un camarón grande, espolvoree judías verdes alrededor del plato para decorar y luego espolvoree un poco de sal sobre los camarones, el tofu y las judías verdes.

4. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, colóquela sobre la rejilla de hierro, coloque los platos japoneses de tofu y camarones en la rejilla de hierro, cubra la olla y cocine al vapor durante 3-5 minutos;

5. Abre la tapa de la olla, saca las verduras y usa un tazón pequeño para verter el agua en las verduras;

6. , revuelva uniformemente, viértalo en la olla y agregue un poco de salsa de soja. Espese la salsa y cocine a fuego lento por un rato.

7. Vierta la salsa cocida sobre el tamagoyaki cocido y sirva.

Rábano rallado salteado con gambas secas

Ingredientes: rábano blanco, gambas secas, aceite de cocina, salsa de soja, sal, cinco especias en polvo.

Pasos

1. Remojar los camarones en agua tibia hasta que estén tiernos.

2. Lavar, pelar y triturar el rábano blanco.

3. Calentar la cacerola de aceite y sofreír la piel de las gambas a fuego alto.

4. Vierte los rábanos rallados escurridos, añade sal y salsa de soja al gusto y sofríe hasta que se rompan los rábanos.

Huevos al vapor con gambas secas

Ingredientes: 30 gramos de gambas secas, huevos, vino de cocción.

Pasos

1. Camarones y huevos.

2. Lavar las gambas secas.

3. Añade un poco de vino de arroz.

4. Rompe los huevos.

5. Ponlo en la olla.

6. Cocínalo al vapor y estará listo.