Cómo hacer gachas de huevo en conserva y carne magra
2. Lavar el arroz y añadir un poco de aceite.
3. Lavar y triturar el jengibre, lavar y cortar la cebolleta en cebolleta picada y picar el cilantro.
4. Lavar y escurrir la carne magra, marinarla con 3 cucharaditas de sal durante 3 horas hasta que adquiera sabor, luego cocerla al vapor en una vaporera durante 20 minutos, sacarla y cortarla en rodajas.
5. Cortar la carne en trozos pequeños, ponerla en una sartén con aceite caliente, sofreír a fuego lento durante unos 30 segundos hasta que esté crujiente y luego escurrir el agua.
6. Poner el arroz en la olla de gachas, agregar agua y llevar a ebullición, luego poner a fuego medio y cocinar durante unos 30 minutos.
7. Añade los huevos en conserva, las rodajas de carne magra, el jengibre rallado y otros condimentos, continúa la cocción durante unos minutos y luego apaga el fuego. Agregue palitos de masa fritos, cilantro, cebolla verde picada y pimiento antes de comer.
Ejercicio 2
Cortar 2 huevos en conserva en trozos; cortar la carne magra en rodajas finas, primero agregar una pequeña cantidad de polvo comestible y sal hasta que quede gelatinosa, luego agregar un poco. agua, y luego agregar un poco de Maicena, remover uniformemente y luego agregar un poco de agua. Si las rodajas de carne se absorben por completo después de tres veces, agregue aceite crudo y jengibre rallado y deje marinar durante 4 horas. Lleve a ebullición la base de papilla, primero agregue el jengibre rallado y los huevos en conserva, luego agregue la carne en rodajas. Cuando los trozos de carne floten, retirar del fuego, espolvorear con cilantro y cebolla verde picada y añadir unas gotas de aceite de sésamo.
Cosas a tener en cuenta
1. Primero asegúrate de salar la carne magra por un tiempo.
2. La carne de cerdo picada reemplaza el trozo de carne de cerdo entero, lo que evita problemas. También puedes usar carne de cerdo desmenuzada.
3. Elige huevos en conserva sin plomo, que son más seguros y saludables.
4. Gachas a la cazuela, la mejor opción. (El acero inoxidable es el segundo lugar, no se recomiendan las ollas de hierro y las de aluminio).
5 Coloque la carne picada en agua fría y la carne picada se debe amasar, de lo contrario se formará fácilmente. bolas.
6. Pon el arroz después de que el agua esté hervida, para que no se pegue a la olla fácilmente.
7. El fuego hierve, el fuego hierve.
8. Añade huevos en conserva en el último momento para que la papilla quede más rica. (Después de agregar huevos en conserva varias veces, el color es un poco gris) [1]
Ejercicio 3
1. Poner el arroz en un bol grande, agregar agua y amasar. luego lávelo y póngalo en agua en remojo durante 30 minutos.
2. Lava nuevamente el arroz remojado, escurre el agua y viértelo en la olla. Añade una cantidad adecuada de agua, aproximadamente el doble de la que utilizas habitualmente para cocinar. Tapa la olla y presiona el interruptor para comenzar a cocinar.
3. Remojar la carne magra en agua sangrante, enjuagarla, cortarla en tiras, agregar la cantidad adecuada de sal, 1/4 de cucharada de esencia de pollo, vino de cocción y almidón, mezclar bien y dejar marinar. 10 minutos.
4. Pelar los huevos en conserva y cortarlos en dados.
5. Una vez hervida la papilla, retira la tapa y deja un hueco para evitar que salpique la olla. Cocine durante unos 10 minutos, retire la tapa y revuelva de vez en cuando con una cuchara.
6. Utiliza otra olla, vierte un poco de agua, lleva a ebullición, agrega la carne desmenuzada, extiéndela con palillos y cocina hasta que el color se aclare.
7. Después de sacarlo, enjuágalo con agua tibia para quitar la espuma y escurre el agua.
8. Cocer las gachas hasta que el arroz esté completamente cocido y el agua de las gachas espesa. Agregue la carne de cerdo desmenuzada, los huevos en conserva, la cantidad adecuada de sal y 1/4 de cucharada de esencia de pollo y cocine durante aproximadamente 1 minuto. Revuelva continuamente con una cuchara, agregue aceite de sésamo, revuelva uniformemente y sirva.