Queridos amigos, ¿qué tipo de plato es este?

La hierba de trigo, también conocida como flor de invierno de hoja de hielo, es originaria de África y se introdujo en China en los últimos dos años. Hay muchas burbujas transparentes en los tallos y hojas del pasto de trigo, que son las secreciones del pasto de trigo y son cristalinas. El pasto de trigo contiene sales vegetales naturales y tiene un sabor ligeramente salado. El pasto de trigo es rico en sales vegetales naturales, aminoácidos, caroteno y otras sustancias. Después de comer, puede calmar la sed y complementar las sales nutricionales. Es una verdura de alto valor nutricional. La carne de pasto helado es suave y tiene un alto valor nutricional. Cuando es joven, a los caballos y las ovejas les gusta comerlo más, y a las vacas y los camellos también les gusta comerlo. La digestibilidad y los nutrientes digeribles también son altos cuando el pasto de trigo se alimenta al ganado rumiante. En zonas de pastizales áridos, es un excelente pasto natural. Sus semillas tienen un alto rendimiento, son fáciles de recolectar y tienen una gran capacidad de germinación. La hierba helada no solo es hermosa, sino que también tiene un sabor muy especial. Tiene un sabor ligero pero fresco y refrescante. ¿Cómo comer hierba helada? Generalmente el método más recomendado es comerlo crudo. Debido a que el pasto de trigo contiene sales vegetales naturales, tiene un sabor ligeramente salado. Lave la hierba helada, no agregue nada, pruébela con cuidado con la lengua y podrá sentir el ligero sabor salado. En muchos restaurantes se sirve con hielo para hacerlo más refrescante y apetecible. Además de comerlo crudo y frío, los platos relacionados con el pasto de trigo también se pueden hervir, hervir, saltear e incluso usar para hacer sopa. La hierba de trigo se puede blanquear en agua y se ablanda cuando se escalda con agua hirviendo. Entonces, al comer estofado, se puede utilizar como estofado. Aunque su textura no es tan crujiente como la de una ensalada fría, resulta muy fresca y tierna. Y al tostarla, la paja de trigo quedará más deliciosa.

Paja de trigo hervida

Ingredientes: 200 gramos de hierba de trigo, aceite de sésamo y vinagre.

Práctica:

1. Enjuagar la paja de trigo con agua fría.

2 Añadir 1000ml de agua a la olla, llevar a ebullición, añadir el agua. paja de trigo, retirar y escurrir inmediatamente Seca;

3. Coloca la paja de trigo en el refrigerador para que se enfríe, luego agrega aceite de sésamo y vinagre y sirve.

Ensalada de Winegrass

Ingredientes: 200g de icegrass, 100g de tomates cherry, cantidad adecuada de salsa de sésamo.

Práctica:

1. Lavar la paja de trigo con agua, remojarla en agua durante 5 minutos, sacarla y escurrirla. Lavar y cortar en rodajas los tomates cherry.

2. Ponga la hierba de trigo y los tomates cherry en un plato, vierta la salsa de sésamo uniformemente en el plato, revuelva brevemente y sirva.

Paja de trigo frío

Ingredientes: 500 gramos de paja de trigo. 5 gramos de soja frita, 3 gramos de semillas de sésamo cocidas, 0 cucharadas de salsa de pimiento picado 65438, 3 cucharadas de salsa de soja, media cucharada de vinagre blanco, 5 gramos de aderezo para ensalada de sésamo tostado y 30 gramos de agua hirviendo.

Ejercicio:

1. Preparar las materias primas.

2. Lavar la paja de trigo y cortarla en trozos pequeños.

3. Triturar la soja frita en trozos con un rodillo.

4. En un tazón pequeño, agregue la salsa de chile picada casera y el aderezo para ensalada de sésamo tostado.

5. Añade la salsa de soja, el vinagre blanco, las semillas de sésamo cocidas, los pétalos de soja picados, el agua hervida fría y revuelve uniformemente.

6. Puedes comerlo con salsa.

La hierba de trigo puede ser consumida por la gente corriente.