¿Qué es la lechuga de nueve dientes?

La achicoria, también conocida como crisantemo amargo, se distribuye en el sur de Europa y Nanjing, China. Achicoria, género de achicoria, Asteraceae. Le gustan los climas fríos y sus tallos florales de principios de verano se pueden comer crudos o fríos. Tiene efectos antibacterianos, antipiréticos, antiinflamatorios y mejora la vista. Las hojas tiernas son comestibles. Cada 100 gramos de hojas tiernas de hierbas bienales contienen 95,1,2 gramos de agua, 1,2 gramos de proteínas, 77 mg de calcio y vitaminas. Apto para comer crudo, cocinar o hacer sopa. Las hojas de achicoria son lanceoladas. Cabeza de inflorescencia, alrededor de 20 flores pequeñas, corola lavanda, estigmas de pistilo ramificados de color azul claro, 5 estambres conectados en un tubo, anteras de color azul claro. Las semillas son columnares cortas, de color blanquecino, con un peso de mil granos de 1,6 g. La germinación de las semillas puede durar 10 años. Las semillas almacenadas durante 1 a 3 años se utilizan a menudo en la producción.

Crece en laderas o bordes forestales de valles, bajo bosques o llanuras, en espacios abiertos o cerca del agua, a una altitud de 170-3200 metros. Lanzado varias veces en todo el mundo. Es una planta mesofítica a la que le gusta el agua, los fertilizantes y la sequía. Puede crecer en suelos que van desde arenosos hasta arcillosos y con un pH de 4,5 a 8,9, como suelos húmedos, fértiles y sueltos, pero crece mejor en suelos arenosos que sean de ligeramente ácidos a neutros. Es difícil adaptarse a ambientes como sequía, suelos compactados y áridos, pastos nativos densos o bosques con una densidad de dosel superior a 0,4. Las verduras amargas son muy tolerantes al frío. En las zonas templadas, las plántulas con sistemas de raíces bien desarrollados pueden crecer en otoño y sus partes subterráneas pueden sobrevivir con éxito el invierno. En las zonas subtropicales del sur, todas las plántulas pueden sobrevivir el invierno con hojas verdes; Cuando la temperatura alcanza los 5°C, puede crecer lentamente. Incluso si encuentra una temperatura baja a corto plazo de -10°C, las plántulas aún pueden permanecer verdes en la parte sur de los trópicos subtropicales centrales, aún pueden crecer; en invierno e incluso florecer y dar frutos.

Valor nutricional

El crisantemo amargo contiene proteínas, alto contenido de fibra dietética, calcio, fósforo, zinc, cobre, hierro, manganeso y otros oligoelementos completos, además de vitaminas B1, B2, C, caroteno, niacina, etc. Además, también contiene alcohol céreo, colina, ácido tartárico, picrósido y otras sustancias químicas.

Las verduras amargas contienen vitamina C y caroteno, que son 2,1 y 2,3 veces más que las espinacas respectivamente. Las tiernas hojas de acelgas amargas contienen varios aminoácidos en proporciones adecuadas. Comer vegetales amargos puede ayudar a promover la síntesis de anticuerpos en el cuerpo humano, mejorar la inmunidad y promover la función cerebral.

Las verduras amargas son ricas en caroteno, vitamina C, sal potásica, sal cálcica, etc. , que desempeña un muy buen papel en el mantenimiento de las actividades fisiológicas normales, promoviendo el crecimiento y el desarrollo y aliviando el calor del verano y el cuidado de la salud.

Elimina el calor y reduce la inflamación

El pollo contiene esterol de diente de león, colina y otros ingredientes, lo que tiene un fuerte efecto bactericida sobre las cepas de Staphylococcus aureus y estreptococos hemolíticos resistentes a los medicamentos, y es eficaz contra la neumonía también tiene cierto efecto letal sobre cocos, meningococos, difteria, Pseudomonas aeruginosa y Shigella disenteriae, por lo que tiene ciertos efectos sobre ictericia, hepatitis, faringitis, disentería bacteriana, resfriados y fiebres, traqueítis crónica y amigdalitis.

Prevención y tratamiento del cáncer

La decocción de Sophora japonica tiene un efecto inhibidor significativo sobre la desoxigenasa de las células sanguíneas en pacientes con leucemia linfoblástica aguda y leucemia mielógena crónica aguda [2]. para prevenir y tratar el cáncer de cuello uterino, cáncer de recto y cáncer de ano.

Sugerencias de consumo: 80~100g por uso.

Apto para el público: La población general puede consumirlo.

Grupos contraindicados: No son aptas para su consumo personas con bazo y estómago débiles y baja ingesta de heces blandas.

Este tipo de lechuga contiene un inductor de interferón, que puede estimular las células normales del cuerpo para que produzcan interferón, produciendo así una proteína antiviral para inhibir el virus. La lechuga es baja en calorías. La principal forma de comerla es cruda. Es el plato principal de las ensaladas de verduras occidentales.

Debido a que sus tallos y hojas contienen lechuga, tiene un sabor ligeramente amargo y tiene efectos analgesia, hipnosis, reducción del colesterol y ayuda en el tratamiento de la neurastenia. La lechuga contiene ingredientes activos como el manitol, que tiene efectos diuréticos y activadores de la sangre. La lechuga contiene un "inductor de interferón" que puede estimular a las células normales para que produzcan interferón, produciendo así una "proteína antiviral" para inhibir los virus. La lechuga es baja en calorías. La principal forma de comerla es cruda. Es el plato principal de las ensaladas de verduras occidentales.

En general, hoy en día existen dos tipos de lechuga en el mercado: la lechuga de hoja redonda y la lechuga de hoja de mantequilla. Las hojas de lechuga se enrollan en bolas y se dividen en hojas verdes, hojas blancas, hojas moradas y hojas rojas según el color.

Las verduras de hojas verdes son ricas en fibra. La lechuga de hoja blanca tiene hojas finas y es de buena calidad, mientras que la lechuga de hoja morada y la lechuga de hoja roja tienen un color brillante y una textura fresca.

Eficacia:

Alivia el calor y calma los nervios, limpia el hígado, favorece la vesícula biliar y nutre el estómago. Adecuado para personas con problemas estomacales y deficiencia de vitamina C; adecuado para personas obesas y que pierden peso; adecuado para pacientes con colesterol alto, neurastenia y enfermedades del hígado y la vesícula biliar, comer crudo con regularidad puede ayudar a las mujeres a mantenerse delgadas. .