Introducción a la guía de pasta de Shanxi

La pasta Shanxi es una de las representantes de la cultura de la pasta tradicional Han. Tiene una larga historia y una larga historia. Tiene una historia de dos mil años desde que se puede medir. Se la llama "la raíz de la pasta en el mundo". A continuación se muestran las palabras guía que compilé para que le presente la pasta Shanxi para que pueda leerla y apreciarla cómodamente.

Introducción a la guía de pasta Shanxi 1

¡Hablando de pato asado en Beijing, perros en! Tianjin Ignora los bollos y todos estarán salivando. Pero los fideos Shanxi también son un manjar delicioso y hay muchos restaurantes de fideos en nuestra área local. Como allí a menudo.

Hay muchos tipos de pasta en Shanxi, incluidos los fideos ramen, los fideos raspados, las orejas de gato, etc. Hablemos de mi ramen favorito. Primero, amase el trozo de masa preparado y estírelo hasta formar una tira larga, luego dóblelo por la mitad y tire de él. Después de doblarlo por la mitad y tirarlo varias veces, se formarán finos fideos ramen. En la olla Una vez cocido, lo sacamos, le agregamos condimentos y salsa especial, y tiene un sabor increíble.

Los fideos en forma de cuchillo también quedan muy ricos, y la preparación es muy sencilla. Primero amasa bien los fideos y córtalos con un cuchillo especial para fideos. El agua de la olla grande de la habitación seguía rodando "gorgoteando". Vi al maestro rebanador de fideos sosteniendo la masa en su mano izquierda y cortándola con un cuchillo en su mano derecha. Las rodajas de masa volaron hacia la olla como una carpa saltando sobre la puerta de un dragón. Los fideos afeitados tienen punta en ambos extremos, son anchos en el medio y tan finos como el papel. Si no me crees, puedes probarlos tú mismo.

También está el fideo oreja de gato. Es muy sencillo de hacer, basta con poner un pequeño trozo de fideo en la palma de la mano, frotarlo suavemente y amasarlo hasta formar un trozo de masa. oreja de gatito.

¡No es increíble! Jaja, eres tan codicioso que se te hace la boca agua. ¡Ve al restaurante Shanxi Noodle para disfrutar de una comida deliciosa!

Introducción a la Guía de fideos Shanxi 2

Hoy es el tercer día en la ciudad de Taiyuan, provincia de Shanxi. Todo el mundo quiere salir a la calle y probar los bocadillos locales.

Hace mucho que escucho que Shanxi es la ciudad natal de los fideos, y sus fideos con forma de cuchillo son especialmente famosos. En el camino, el guía turístico seguía diciendo que los fideos raspados de Shanxi, los fideos Zhajiang de Beijing, los fideos Yifu de Shandong, los fideos secos calientes de Wuhan y los fideos Dandan de Sichuan son los cinco mejores fideos de China. Por lo general, lo que más me gusta es comer fideos, y me encantan especialmente los fideos cortados con cuchillo. Esta vez tengo que probar los auténticos fideos cortados con cuchillo de Shanxi. En la tienda de fideos, vi al jefe usar una rebanada fina para cortar la masa pieza por pieza y enrollarla en la olla de hierro hirviendo. Cuando flotó hacia la superficie, el jefe usó una cuchara para extenderla y espolvorearla. con un puñado de carne de res, cilantro y un poco de vinagre añejo de Shanxi. El sabor es tentador. No pude evitar comer un plato grande y todos se llenaron de elogios cuando lo vi. La comida nos trajo buen humor. Los fideos raspados aquí tienen un sabor único. Estaba sudando profusamente después de comer y sentí como si todas mis preocupaciones se estuvieran irradiando. Si no lo crees, la próxima vez que vayas también puedes probar los fideos de aquí.

Dimos un rato por la calle y luego fuimos a probar las tortas de piedra. El pastel de piedra también es un refrigerio famoso en Shanxi. El método de horneado es inseparable de las piedras. Aprovechando la lenta transferencia de calor y la lenta disipación del calor de las piedras, la masa se extiende hasta formar una masa, se cubre sobre las piedras calientes y luego se cubre con. otras piedras. Suba y poco a poco la torta de piedra se irá calentando y madurando. El pastel de piedra tiene una larga historia. Además de este nombre, también tiene otros dos nombres: bollo Shiyu y pastel Shiao. Se dice que en la dinastía Tang se llamaba Shi Ao Cake y más tarde se llamó Stone Cake.

Permítanme presentarles la carne de res Pingyao. Este también es un bocadillo especial de Shanxi y es más famoso que los fideos. En la antigua ciudad de Pingyao, no importa si es un día laborable o un fin de semana, siempre hay mucha gente frente a la tienda de carne. Hay muchos turistas en la ciudad antigua de Pingyao todos los días y todos traerán algo de carne. Lo probé y estaba un poco fuerte, pero aun así estaba delicioso. Parecía que había elegido la ruta correcta hacia la ciudad antigua de Pingyao. Cuando estábamos comprando carne, estaba leyendo las instrucciones. Resulta que la carne aquí se marina con una gran cantidad de sal antes de prepararla. No es de extrañar que sepa mejor que nuestra carne Xianju.

Hoy probé muchas especialidades de Shanxi, que fueron muy emocionantes. Si tenéis la oportunidad en el futuro, estudiantes, debéis probar estos snacks que os dije

Introducción a la Guía de pasta de Shanxi 3

¡Mi ciudad natal está en Shanxi y la pasta de allí! Famosos en todo el mundo, los más deliciosos y famosos son estos: Fideos en rodajas, Fideos de avena "栲栳栳", Shanxi Xiaowotou, etc. Estos son los que he comido. Aquí les presentaré estos tres en detalle.

Hay aproximadamente dos tipos de bollos al vapor: uno son bollos al vapor hechos con harina de maíz y el otro son bollos al vapor con cereales. Shanxi Xiaowotou tiene un sabor más dulce y es bastante delicioso. Cixi lo elogió una vez a finales de la dinastía Qing. Pero no coma demasiada comida deliciosa, porque comer demasiados bollos al vapor le hará daño al estómago. Mucha gente debió comer fideos en rodajas, una rebanada más gruesa que la otra. Mucha gente piensa que se corta con un cuchillo, lo cual es un malentendido. Los fideos cortados con cuchillo se pueden cortar sin cuchillo y también es bueno usar una lámina de hierro. Cuando se inventaron los fideos cortados con cuchillo, se "cortaban" con láminas de hierro.

¡Hay otra alusión aquí! Según la leyenda, al final de la dinastía Song, Mongolia invadió China y ocupó China. Cuando los mongoles atacaron Taiyuan, la gente utilizó cuchillos para defenderse de los soldados mongoles. Después de que los mongoles ocuparon Taiyuan, ordenaron que se recogieran los cuchillos de cocina de la gente y sólo se entregó uno a cada diez hogares, que los utilizaban por turnos. Un anciano vio que había demasiada gente haciendo cola para recibir un cuchillo de cocina, por lo que regresó a casa deprimido. En el camino, recogió un trozo de hierro, por lo que le pidió a su esposa que "cortara fideos" con el trozo de hierro y los cocinara con la marinada. El resultado son unos fideos afeitados mundialmente famosos. Los fideos de avena se llaman "栲栳栳". Quizás mucha gente piensa que su nombre es raro y no se atreve a comerlos. ¡Te has perdido esta deliciosa comida! Está hecha de fideos de avena y tiene forma de panal. Muchos agujeros circulares están dispuestos ordenadamente. Póngalo en la vaporera y cocínelo al vapor por un rato, y los deliciosos fideos de avena "栲栳栳" estarán fuera del horno y la fragancia será fragante cuando se cocinen. El método es el siguiente: agrega el doble de agua hirviendo o fría a los fideos de avena y mézclalos, empuja uno sobre la tabla lisa con la palma de tu mano y gíralo con tu dedo índice para hacer una forma tubular como la de un gato. oreja', de aproximadamente una pulgada de largo y tan delgada como una hoja, de color amarillo claro. Una vez hecho esto, párense uno por uno y alinéense en la jaula como un panal. ¡Me gusta comerlo más! Si eliges bien los ingredientes y preparas bien los fideos "栲栳栳", como sopa de cordero o champiñones, salsa de carne, etc., ¡quedará delicioso, suave y fragante! Tiene un sabor delicioso, el aroma de la salsa de carne resuena en tu boca. Es suave al morderlo y un poco elástico. Esta sensación garantiza que querrás volver a comerlo. Te hace salivar y te abre el apetito. La comida es extremadamente fragante y tiene un regusto interminable. Además de ser delicioso, también puede fortalecer el cerebro y agudizar la mente, y también puede reducir los "tres niveles altos" modernos (presión arterial alta, lípidos en sangre altos y azúcar en sangre alto). Después de verlo, no podrás evitar querer probarlo, ¿verdad? Entonces ve a un auténtico restaurante de fideos Shanxi cercano para probarlo

Introducción a la Guía de fideos Shanxi 4

A mí me gusta mucho la pasta de mi pueblo. Los fideos Shanxi se conocen como "se puede comer una variedad de platos", como fideos en forma de cuchillo, fideos en forma de cuchillo, fideos tirados a mano, fideos tirados, orejas de gato, fideos de hojas de sauce, etc. Por eso, Shanxi es conocida como la "Ciudad natal de la pasta". Los fideos Shanxi están bien hechos y el proceso de elaboración es muy interesante, como una actuación.

Al hacer ramen, los chefs amasan un trozo grande de fideos hasta formar una tira gruesa, lo tuercen, lo extienden y lo retuercen nuevamente... simplemente gírelo varias veces y siga agitando. en el tablero, y luego se convirtió en filamentos finos y uniformes. Cuando se sacuden, parecen miles de lloviznas continuas. Los fideos ruedan hacia arriba y hacia abajo en el agua hirviendo como miles de dragones jugando en el agua. Después de un rato, los fideos están cocidos, sácalos, agrega jugo de pollo, salsa de tomate y otros condimentos, y luego agrega unas gotas de nuestro vinagre maduro de Shanxi. ¡Oye! Sin mencionar lo delicioso que sabe.

Los "fideos en rodajas con cuchillo volador" son otra especialidad de los fideos locales. Vi al maestro rebanador de fideos sosteniendo un trozo de masa mixta semiovalada en su mano izquierda y un cuchillo en su mano derecha, parado a un metro de la olla y cortando fideos. Los fideos afeitados con forma de hojas de sauce son como pequeños peces animados que saltan a la olla. El fabricante de fideos corta cada vez más rápido y los fideos caen en la olla uno tras otro como lluvia. ¡Es realmente deslumbrante y lleno de elogios!

¡Vienen amigos de otros lugares! los ojos en la calle de comida. Come un plato grande de fideos calientes y fragantes con características de Shanxi. Incluso si estás sudando profusamente, no querrás dejar el plato. Después de la comida, la cara de todos estaba roja y llena de admiración.

Presentación del discurso 5 de la Guía de pasta de Shanxi

"La pasta del mundo está en China y la pasta china está en Shanxi. Shanxi merece ser la ciudad natal de la pasta. Este es el elogio más sincero de la gente". por los fideos raspados de Shanxi.

Como dice el refrán: "La comida es la primera prioridad para la gente y la seguridad alimentaria es la primera prioridad". Casi cada lugar tiene sus propias especialidades. Verá: Beijing tiene el delicioso pato asado, Mongolia Interior tiene el refrescante Hot Pot de Ovejita y Yunnan tiene los deliciosos fideos de arroz con puente cruzado... Hoy les presento mi comida favorita: los fideos en rodajas de Shanxi.

Los fideos en rodajas Shanxi no solo tienen un buen sabor a sopa, sino que también tienen un buen "borde del ojo".

Los fideos blancos, tiernos y suaves se remojan en la sopa beige y se le agregan vegetales verdes. ¡Es fragante y se ve realmente delicioso!

El método para hacer fideos afeitados Shanxi no es tan sencillo como imaginábamos. Primero, cortamos en trozos los fideos blancos ya molidos, luego los vertemos en la olla, luego agregamos un poco de agua tibia, tapamos la olla y. cocine a fuego lento unos minutos. Después de eso, toma muchas verduras y ponlas en la olla, y vierte varios condimentos. Si te gusta la carne, también puedes agregar una cucharada de carne de cerdo desmenuzada, también puedes agregar una cucharada de carne desmenuzada. cerdo. Tengo muchas ganas de comerlo. ¡Lo que quieras está ahí!

¡Comer fideos también es algo muy interesante! Me gusta comer carne de res primero, porque la carne picante y deliciosa me hace la boca agua y me hace sacar la lengua. El siguiente paso es comer verduras. Cuando miro estas verduras verdes, grandes, gordas y tiernas, ¡realmente no puedo soportar comerlas! Finalmente, es hora de comer fideos. Al principio, mantuve una actitud amable. por uno. Lo comí todo el tiempo, y luego mostré mis verdaderos colores y comencé a comer con hambre. ¡Eructo! Después de comer los fideos, eructé uno tras otro. ¡Jaja! ¡Es tan delicioso, se siente tan bien!

¡Ah! Fideos afeitados Shanxi, eres realmente el mejor fideo, ¡siempre me deja un regusto interminable! palabras guía Artículos:

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