¿Sabes cocinar brócoli?

El brócoli, también conocido como brócoli, brócoli y coliflor tierna, es rico en nutrientes y contiene proteínas, azúcar, grasas, vitaminas, caroteno, etc., ocupando el primer lugar entre vegetales similares, y se le conoce como? ¿Corona vegetal? .

Hoy compartiré contigo un método común para hacer brócoli al ajillo. Si te gusta, ven a aprenderlo.

Brócoli al Ajo

1. Primero vamos a preparar los ingredientes. Corta la base de un brócoli y córtalo en floretes. Ponlo en un recipiente y remójalo en agua para limpiarlo.

2. Unas láminas de ajo aplanadas con el dorso de un cuchillo, cortadas en trozos, unas láminas de pimiento mijo cortado en aros de pimiento.

3. A continuación, blanqueamos el brócoli, hervimos el agua en la olla, añadimos 2 gramos de sal y echamos un poco de aceite vegetal. Agregar sal puede cambiar el sabor del brócoli, y el brócoli blanqueado en aceite vegetal quedará más verde y brillante.

4. Después de que hierva el agua, primero retira el agua del brócoli, luego viértelo en la olla y escaldalo rápidamente. Después de sacarlo y lavarlo con agua limpia, controle el contenido de agua y blanquee el brócoli. Esto puede ahorrar tiempo durante el proceso de cocción y cocinarlo de manera uniforme.

5. Quemar el aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue el ajo picado y el mijo y saltee rápidamente hasta que salga la fragancia del ajo picado. Agregue el brócoli y saltee unas cuantas veces rápidamente para comenzar a condimentar.

6. Agrega 2 gramos de sal, 1 gramo de pollo en polvo y 2 gramos de azúcar, sofríe rápidamente a fuego alto para derretir los condimentos, agrega un poco de almidón de agua para integrar mejor los condimentos y verduras y sofreír unas cuantas veces rápidamente, verter un poco de aceite brillante para iluminar el color del brócoli, luego apagar el fuego y cocinar. El brócoli queda crujiente y delicioso cuando se fríe rápidamente.

7. Ponemos los pétalos de brócoli en una olla pequeña, lo presionamos con una cuchara, utilizamos una olla para sujetarlo y le damos la vuelta rápidamente cuando el brócoli no esté listo.

8. Vuelve a calentar el resto de la sopa en la olla. Después de hervir, agregue un poco de almidón al agua. Una vez ligeramente cocido, vierte sobre un plato de brócoli y sirve.

Bien, ya está listo este delicioso y nutritivo brócoli al ajillo. Los amigos a los que les guste deberían probarlo rápidamente.