Receta, cómo hacer una deliciosa carne frita con champiñones del árbol del té, método de cocción casera de carne frita con champiñones del árbol del té
Ingredientes
Seta de árbol de té
500 gramos
Panceta de cerdo
Cantidad adecuada
Hangjiao
5 piezas
Mijo picante
5 piezas
Brotes de ajo verde
1 raíz
Cebolla de verdeo
Cantidad adecuada
Ajo
3 dientes
Jengibre
1 pieza
Sal
Una cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada
Salsa de soja oscura
Una cantidad adecuada
Consumo de aceite
Cantidad adecuada
Cómo sofreír carne con setas del árbol del té
1. Lavar los ingredientes y escurrirlos.
2. Corta el hongo del árbol del té en secciones, aproximadamente del largo de tu dedo meñique.
3 Corta la panceta de cerdo en rodajas finas, agrega almidón, agua, salsa de soja oscura. y el vino de cocción, revuelva uniformemente y deje marinar durante unos quince minutos
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4. Corte los dientes de ajo, corte las cebolletas en rodajas de oreja de caballo y corte el jengibre en tiras.
5. Cortar los brotes de ajo verde en diagonal en trozos pequeños, cortar el pimiento en trozos pequeños en diagonal y cortar el mijo picante en trozos
Después de clasificar todos los ingredientes anteriores, comienza el fuego.
6. Calentar el aceite en la sartén, poner la panceta de cerdo en la sartén, freírla un rato después de que la carne cambie de color y forma, para que salga más grasa y el color. estar ligeramente amarillo. Retire la carne y reserve, dejando el aceite del fondo en la sartén.
7. Añade un poco menos de aceite a la olla, sofríe la cebolla, el jengibre, el ajo y el mijo hasta que estén fragantes. Vierte los champiñones del árbol del té escurridos. Cuando los champiñones del árbol del té estén blandos, añade la panceta de cerdo. y sofreír. Sofreír uniformemente, luego agregar la guindilla y sofreír.
8. Sofreír la pimienta de Hangzhou de manera uniforme, luego agregar salsa de ostras, salsa de soja ligera y sal al gusto, y agregar un poco de salsa de soja oscura para ajustar el color.
9. Por último, añadimos los ajetes tiernos picados y sofreímos entre medio minuto y un minuto y luego apagamos el fuego.