Cómo hacer donas

1. Disuelva la levadura, la sal y el bicarbonato de sodio en agua tibia, agregue la harina y mezcle hasta obtener una masa, déjela reposar por 20 minutos

2. Amasar la masa con aceite, déjela reposar por otros 20 minutos, repita esto tres veces para que la masa quede suave y tersa

3. Coloque la masa amasada en un lugar cálido y déjela crecer hasta que doble su tamaño.

4. Hoja de 0,5 cm de grosor y dejar reposar 15 segundos. Minutos

5: Cortar en tiras de 2 dedos de ancho, superponer las tiras y utilizar palillos para presionar los dos extremos para alargarlas.

5.

2. La masa debe estar completamente fermentada. Si la masa no sube no quedará tan blanda como debería.

3. Amasar la masa con aceite antes de la fermentación, y luego amasar la masa varias veces para mantener la masa en un estado suave y lubricado, y los panqueques quedarán deliciosos.

4. La temperatura del aceite debe alcanzar una cierta altura para que las tortas fritas queden esponjosas rápidamente. Generalmente alcanza los 150 grados y aparecerán pequeñas burbujas al agregar los palitos de masa fritos.

500g de harina, 10g de sal refinada, 300ml de agua fría, 1000g de aceite.

①Vierta la harina y la sal refinada en un recipiente para formar una masa. Amase repetidamente hasta que la masa esté suave y flexible. Divida en varias porciones para hacer pasteles de sésamo.

②Colocar la masa en una sartén con aceite caliente, freír hasta que esté dorada, luego sacarla, hacer un sándwich en forma de panqueque y comer.

Hacer una tira larga con la masa, usar un rodillo para enrollar la masa hasta obtener una masa de unos 12 cm de ancho y 0,6 cm de grosor. Si el ancho es desigual, afectará la forma del producto terminado.

Paso 2: Cortar en tiras largas de unos 3cm de ancho.

Paso 3: Pega un poco de harina por ambos lados de la tira. Si los palitos de masa no se pegan a la harina, no se pegan.

Paso 4: Presionar la mitad de la tira con una barra de presión.

Paso 5: Estira ligeramente el centro de la tira prensada y luego gírala.