Respuesta y análisis de Ant Manor hoy: La olla caliente con aceite rojo generalmente se cocina más rápido que la olla caliente con sopa transparente. ¿Esto se debe principalmente a que?
La olla caliente al rojo generalmente se cocina más rápido que la olla caliente de sopa clara, principalmente porque
En primer lugar, la olla caliente de aceite rojo generalmente se cocina más rápido que la olla caliente de sopa clara, principalmente porque
El cárter de aceite disipa el calor muy lentamente.
El punto de ebullición del aceite es inferior al punto de ebullición del agua.
Dos. 2021 65438+Respuesta correcta el 8 de febrero
El cárter de aceite disipa el calor muy lentamente.
3. Análisis de respuesta:
Una gruesa capa de aceite de chile flota sobre la olla al rojo vivo, lo que bloquea la evaporación del vapor de agua.
El aceite rojo es un ingrediente de cocina picante y una técnica única en la cocina de Sichuan. El aceite rojo se elabora principalmente hirviendo a fuego lento especias como el fresno espinoso chino, aceite vegetal, etc.
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