Lista de alimentos bajos en grasas y ricos en proteínas
1. Tofu, tempeh y edamame.
Los productos de soja son una de las fuentes más ricas en proteínas. una dieta basada en plantas. El contenido de proteínas varía según cómo se prepara la soja:
El tofu firme (tofu) contiene unos 10 g de proteína por taza.
La soja (judías verdes) contiene 8,5 gramos de proteína por taza.
El tempeh contiene unos 15g de proteína por taza.
Puedes añadir tofu a sándwiches o sopas como sustituto de la carne. El tofu también es popular en algunos platos, como el pollo Kung Pao y el pollo agridulce.
Estos productos de soja también contienen altos niveles de calcio y hierro, lo que los convierte en una alternativa saludable a los lácteos.
2. Lentejas
Las lentejas rojas o verdes contienen altas cantidades de proteínas, fibra y nutrientes clave, incluidos hierro y potasio.
Las lentejas cocidas contienen 8,84 gramos de proteína por taza.
Las lentejas son una gran fuente de proteínas para el almuerzo o la cena. Se pueden añadir a guisos, curry, ensaladas o arroces para aportar un extra de proteínas.
Cacahuetes
Los cacahuetes son ricos en proteínas y grasas saludables que pueden mejorar la salud del corazón. Contiene aproximadamente 20,5 gramos de proteína por taza.
La mantequilla de maní también es rica en proteínas, con 8 gramos por cucharada.
4. Almendras
Las almendras aportan 16,5g de proteína por taza. También aporta una gran cantidad de vitamina E, que es buena para la piel y los ojos.
5. Espirulina
La espirulina es un alga azul o verde que contiene unos 8 gramos de proteína por 2 cucharadas. También es rico en nutrientes como hierro, vitamina B y manganeso.
La espirulina se puede utilizar en polvo o suplemento y añadir al agua, batidos o zumos. También se puede espolvorear sobre ensaladas o snacks para aumentar su contenido proteico.
6. Quinua
La quinua es un cereal rico en proteínas que contiene proteína completa. La quinua cocida contiene 8 gramos de proteína por taza. También es rico en otros nutrientes, como magnesio, hierro, fibra y manganeso.
La quinoa se puede añadir a sopas y guisos, espolvorear en ensaladas o consumirse como plato principal. La quinua es la favorita de las supermodelos.
7. Patatas
Una ración grande de patatas al horno aporta 8 gramos de proteína por ración. Las patatas también contienen otros nutrientes como el potasio y la vitamina C.
8. Verduras ricas en proteínas.
Muchas verduras de hojas verdes oscuras y hortalizas de hoja verde contienen proteínas. Comer estos alimentos por sí solo no es suficiente para satisfacer tus necesidades diarias de proteínas, pero pequeños bocadillos de verduras pueden aumentar tu ingesta de proteínas, especialmente cuando se combinan con otros alimentos ricos en proteínas.
Un tallo de brócoli de tamaño mediano contiene unos 4 gramos de proteína.
Kale aporta 2 gramos de proteína por taza.
La Sociedad de Nutrición recomienda una ingesta mínima diaria de proteínas de 0,8 gramos (gramos) por kilogramo de peso corporal. Las mujeres embarazadas o lactantes y los adultos mayores pueden necesitar más proteínas.
Los productos animales como la carne, los huevos y la leche son naturalmente ricos en proteínas, que es un nutriente esencial compuesto por aminoácidos. Esto facilita que las personas que consumen productos animales satisfagan sus necesidades diarias de proteínas.
9. Pingzhen: una especie de seta silvestre con alto contenido proteico y bajo en grasas.
Wang Cuixia, Maestro en Nutrición e Higiene de los Alimentos, Nutricionista Nacional de Nivel 2: Hay un viejo dicho en el noreste que dice que si un yerno lo trae, el pollo lo asustará. Significa que cuando el nuevo tío venga por primera vez a casa de mi suegra, su suegra le cocinará una olla de pollo guisado con avellanas para entretenerlo, lo que demuestra la importancia de este platillo. El valor de este plato radica en los deliciosos hongos avellana que se utilizan en él, conocidos como los "Cuatro Tesoros del Noreste" (el ginseng, el visón y las astas se denominan colectivamente los Tres Tesoros del Noreste).
10. Konjac: El polisacárido de Konjac es el rey de la fibra dietética.
Nutricionista nacional de segundo nivel Qian Duoduo: Konjac, comúnmente conocido como _ _, se produce principalmente en áreas tropicales y subtropicales del Viejo Mundo, y nuestro país es la ciudad natal del konjac, no solo es rico. en recursos, pero también tiene muchas variedades, pero las más cultivadas son Amorphophallus konjac y White Konjac. El tubérculo subterráneo de Konjac es achatado, como una gran castaña de agua, con un diámetro de más de 25 cm y muy nutritivo.
11.
El pepino fragante contiene una gran cantidad de agua, fibra y minerales, que pueden eliminar los edemas en el cuerpo y promover la eliminación de toxinas. Los ingredientes especiales que contiene el pepino pueden promover eficazmente la descomposición de la grasa y sus calorías son solo una docena de calorías. A menudo se utiliza en varios platos fríos deliciosos para comer.
12. Puerros.
Los puerros verdes contienen una gran cantidad de fibra y diversos nutrientes, que no sólo nos aportan energía y saciedad, sino que también estimulan eficazmente el tracto gastrointestinal y previenen el estreñimiento. Los ingredientes picantes contenidos en los puerros pueden acelerar la circulación sanguínea del cuerpo y promover la eficiencia metabólica. Nuestros favoritos son el puerro con huevos y el puerro y brotes de soja, ambos excelentes para perder peso y llenar el estómago.
13. Arroz integral, avena, cebada, arroz salvaje y arroz integral sin pulir, etc.
Materiales de referencia:
People's Daily Online: Ocho tipos de alimentos son ricos en proteína vegetal, debes comer más cada día.
People's Daily Online: Alimentos bajos en calorías comunes