Receta, cómo hacer deliciosa sopa de fideos de cordero, método casero de sopa de fideos de cordero

Condimentos

Cordero

200g

Condimentos

Fideos

1 pequeño mango

Sal

Una cantidad adecuada

Cebolletas verdes

Una cantidad adecuada

Cilantro

Una cantidad adecuada

Chili

Una cantidad adecuada

Polvo de cinco especias

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Cortar el cordero en trozos pequeños

2. Hervir el agua y blanquear los trozos de cordero.

3. Sacar los trozos de cordero cocidos y reservar.

4. Prepare las cebolletas y las rodajas de jengibre.

5. Agregue agua a la olla, agregue las cebolletas y las rodajas de jengibre y agregue la cantidad adecuada de pimienta de Jamaica en polvo y pimienta.

6. Guisar hasta que el cordero esté suave

7. Remojar los fideos previamente

8.

9. Añade sal al gusto y sirve.

Consejos

1. A mí me gusta blanquear el agua con antelación, que queda más limpia y clara que hervir la sopa directamente y quitarle la espuma.

2. Remojar los fideos con antelación y ponerlos después de que la sopa de cordero esté cocida a fuego lento.

No le pongas sal demasiado pronto, solo sazona al final.