¿Qué es la pasta Qiuli?
La pasta de qiuli es un líquido espeso elaborado a partir de pera de otoño como materia prima principal, mezclada con azúcar de roca, dátiles rojos, jengibre y otros ingredientes.
La pasta de pera Qiu, también conocida como pasta de miel de pera, es una bebida tradicional china. Utiliza peras recolectadas en otoño como principal materia prima y se cocina cuidadosamente mediante múltiples procesos. La pasta Qiuli tiene un sabor suave, dulce pero no grasoso, un sabor a pera único y valor medicinal. La historia de la elaboración de la pasta Qiuli se remonta a la corte real de la antigua China. Se dice que a la Reina Madre le gustaba mucho la pasta Qiuli y la consideraba un buen producto para la salud. Por ello, la pasta Qiuli también se ha convertido en una de las bebidas favoritas de la familia real.
El método moderno de hacer pasta de peras de otoño es más sofisticado. Por lo general, primero se pelan las peras y se les quita el corazón, luego se cortan en trozos pequeños, se ponen en una olla y se hierven con agua. Luego agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca, dátiles rojos, jengibre y otros ingredientes, y cocine lentamente a fuego lento hasta que los cubos de pera se espesen. Finalmente, vierte la pasta Qiuli cocida en un recipiente limpio y déjala enfriar antes de comer.
Cómo seleccionar las peras de otoño
1. Observe la apariencia: las peras de otoño de alta calidad tienen una forma recta, una superficie lisa y no tienen rayones ni abolladuras evidentes. El color es amarillo claro o tostado, y el color es uniforme, sin que ningún color local sea demasiado oscuro o demasiado claro.
2. Revisa el ombligo: El ombligo de las peras de otoño debe ser pequeño y poco profundo. Estas peras tienen suficiente humedad y un sabor dulce. Si el ombligo es demasiado grande o profundo, puede significar que las peras tienen mal sabor.
3. Presta atención al tallo del fruto y a los sépalos: el tallo del fruto de la pera de otoño debe ser de color verde brillante y los sépalos deben estar completos y brillantes. Si el tallo y los sépalos están desafilados o dañados, la calidad de la pera puede verse afectada.
4. Huele el aroma: deberías poder oler una leve fragancia al acercarte a las peras de otoño de alta calidad. Si hay un olor u olor extraño, no se recomienda comprarlo.